Как распознать некачественное масло, мясо и чай: рекомендации азербайджанского эксперта по питанию

В современном мире потребителям приходится сталкиваться с серьезной проблемой - выбором безопасных и качественных продуктов питания. Низкокачественные масла, мясо сомнительного происхождения и фальсифицированный чай представляют реальную угрозу для здоровья.

Как выбрать качественный продукт?

Эксперт в сфере питания Фарид Сафаров считает, что одной из самых опасных категорий продуктов являются масла.

«Внимательно изучайте этикетки масел. Если вы видите слова «гидрогенизированное масло», «трансжиры» или «маргарин», лучше отказаться от покупки. Масла по подозрительно низкой цене часто являются смесями различных жиров сомнительного качества. Предпочтение стоит отдавать маслам в стеклянных бутылках или упаковках с защитой от солнечного света - это гарантирует лучшую сохранность продукта и говорит о внимании производителя к качеству», - отметил он.

Также эксперт порекомендовал быть внимательными при выборе чая. По его словам, подозрение должен вызывать необычно темный, ярко-черный чай.

«Качественный чай имеет крупные листья. Чай в виде мелкого порошка, особенно в пакетиках, часто производится из отходов чайного производства с добавлением красителей и ароматизаторов. Натуральный чай окрашивает воду постепенно - если вода моментально становится ярко-красной, значит, в продукт добавлены искусственные красители», - поясняет Ф.Сафаров.

Особую осторожность следует проявлять при выборе мяса и мясных продуктов. Эксперт отметил, что свежее мясо имеет светло-красный или светло-розовый цвет.

«Если вы видите мясо темного фиолетового, серого или неестественно яркого цвета, стоит насторожиться. Запах должен быть нейтральным, без кислых или посторонних нот. Нажмите пальцем на мясо - если остается вмятина, которая не восстанавливается, это признак старого продукта или мяса, неоднократно подвергшегося заморозки и разморозки. Важнейшим критерием безопасности мяса является наличие ветеринарной печати и соответствующих сертификатов», - подчеркнул он.

Ф.Сафаров также отметил важность соблюдения нескольких общих правил:

- приобретайте продукты только в проверенных магазинах и торговых точках;

- всегда проверяйте этикетки, сроки годности и наличие сертификатов;

- относитесь с подозрением к продуктам, цена которых значительно ниже среднерыночной;

- обращайте внимание на сезонность.

Источник: Bizim.Media