Любителям шоколада назвали его полезные альтернативы

Разбираемся, почему так сложно не любить это лакомство, и как включить его в рацион без ущерба для здоровья.

Почему мы любим шоколад?

"Исследования показывают, что сладкое, особенно с добавлением жира, активирует центры удовольствия гораздо сильнее, чем, например, просто сахар, - рассказала aif.ru врач-диетолог, специалист превентивной медицины клиники "Атлас" Анастасия Ефимова. - Шоколад - наиболее часто упоминаемый "продукт влечения"", передает Day.Az.

Именно поэтому в стрессовых ситуациях рука сама тянется к плитке этого лакомства, а после тяжелого дня шоколад воспринимается заслуженной наградой. Неудивительно, что многие привыкают к ежедневному "шоколадному ритуалу".

Как есть шоколад правильно?

1. Выбирайте темный шоколад

Чем выше процент какао (от 70%), тем полезнее - меньше сахара, больше антиоксидантов. К тому же из-за насыщенного вкуса вы съедите его меньше, чем молочного.

2. Соблюдайте меру

2-3 "квадратика" - оптимальная порция. Лучше съесть их после обеда, чем плитку после рабочего дня.

3. Не делайте шоколад единственным десертом - разнообразие в питании помогает избежать "пищевой зависимости".

Чем можно заменить?

Если вы понимаете, что едите слишком много шоколада, и вам хочется уменьшить его количество в рационе, попробуйте другие вкусные альтернативы.

Фрукты - их естественная сладость помогает утолить голод и при этом снабжает организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Полезная привычка - включать фрукты в рацион ежедневно, особенно до того, как появится желание перекусить чем-то сладким. Изолят сывороточного белка со вкусом шоколада. Такой протеин может стать хорошей заменой десерту, особенно для тех, кто следит за количеством белка и хочет более насыщенный перекус. Кэроб - порошок из плодов рожкового дерева. По вкусу он напоминает какао, но содержит меньше жиров и богат клетчаткой. Кэроб отлично подходит для добавления в выпечку, каши, десерты и напитки. Домашняя выпечка и десерты без сахара - приготовленные самостоятельно блюда позволяют лучше контролировать ингредиенты, например, количество сахара и жира.