Мировой бум цен на мясо: чего ждать потребителям в Азербайджане?

Мировой рынок переживает масштабное повышение цен на мясо. В США стоимость говядины за последний год подскочила на 15,9%, превысив отметку в 6,3 доллара за 453 грамма. Примечательно, что тенденция к росту сохраняется уже два года подряд, что указывает на системный характер проблемы.

Европейский союз (ЕС) также столкнулся с рекордным подорожанием мясной продукции. По данным Европейской комиссии, в середине августа 100 кг мяса стоили 662,31 евро, что на 32,8% выше показателей аналогичного периода прошлого года. Этот рост в 14 раз превышает официальный уровень инфляции в ЕС, составляющий всего 2,3%.

Наиболее драматичная ситуация наблюдается в Великобритании, где цены на мясо достигли исторического максимума. Если в августе прошлого года килограмм мяса обходился британцам в 7,2 фунта, то сейчас эта цифра выросла до 10,6 фунта. Годовой рост составил ошеломляющие 47% при инфляции в стране на уровне 3,8%.

Причины глобального подорожания

Эксперты связывают рост мировых цен на мясо с несколькими ключевыми факторами. Особенно заметно подорожало мясо буйвола и баранина. Значительное влияние на рынок оказывает повышенный спрос со стороны Китая и США, что в свою очередь отражается на ценах в таких государствах-производителях, как Австралия и Бразилия.

Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли отметил, что июльский индекс глобальных цен на мясо достиг рекордного значения в 127,3 пункта.

«Это означает рост на 1,2% по сравнению с предыдущим месяцем и годовой рост примерно на 6%. Повышение цен связано с сильным спросом со стороны крупных импортеров, таких как США и Китай. В прошлом году КНР значительно увеличила импорт говядины, а в Штатах из-за засухи сократилось поголовье скота», – подчеркнул он.

Общий индекс цен на продукты питания, согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), достиг 130,1 пункта, что является самым высоким показателем за последние два года.

Ситуация в Азербайджане

Согласно данным IndexBox, в 2022 году средняя цена импортированного в Азербайджан мяса составляла 3972 доллара за тонну, что на 6,6% выше показателей 2021 года.

Интересно, что в последние годы объем ввозимого в нашу страну мяса начал снижаться. В 2022 году этот показатель составил 6,1 тыс. тонн, что существенно меньше объемов предыдущих лет. При этом общая стоимость импорта мяса составила около 24,1 млн долларов.

Последствия для азербайджанского рынка

Акиф Насирли подчеркнул, что глобальный рост цен на мясо неизбежно отразится на азербайджанском рынке. «Животноводческий сектор Азербайджана столкнулся с рядом проблем. Сокращение пастбищных земель, уменьшение численности скота и подорожание импорта привели к ограничению внутреннего предложения», – отметил он.

В сложившейся ситуации правительство Азербайджана рассматривает комплекс мер для стимулирования развития скотоводства, совершенствования управления земельными ресурсами и увеличения внутреннего производства мяса.

«Подорожание мяса на глобальном рынке может стимулировать повышение цен и внутри стран, зависимых от импорта. Азербайджан, который в значительной степени зависит от импорта, вполне ожидаемо столкнется с такой ситуацией», – полагает эксперт.

По мнению А.Насирли, повышение цен на мясо может увеличить инфляционное давление на семейные бюджеты.

«Для Азербайджана рекордные цены на мясо – это серьезное предупреждение. В условиях экономики, зависимой от импорта, данный рост неизбежно отразится на внутреннем рынке. Однако это также открывает возможности для правительства и частного сектора усилить внутреннее производство, разработать устойчивую продовольственную политику и поддержать потребителей», – подытожил он.

Источник: Bizim.media