От 23 до 32 манатов: мясо становится роскошью?

Цены на говядину в Азербайджане продолжают расти, и стоимость отдельных видов мяса в супермаркетах уже превышает 30 манатов за килограмм. В частности, в онлайн-каталоге сети Bravo бескостный говяжий антрекот предлагается за 31,89 манатов, непосредственно в магазине он торгуется по цене в 31 манат. При этом еще в сентябре на бакинских рынках бескостную говядину можно было приобрести за 22–23 маната, а в октябре ее стоимость достигала 25 манатов.

Как сообщает Vesti.az, в каталоге Bravo Hypermarket на проспекте Бабека представлены сразу несколько видов говядины, цены на которые существенно различаются в зависимости от части туши.

Так, килограмм обычной бескостной говядины (Dana Əti Sümüksüz) стоит 22,99 маната, бескостная лопаточная часть (Dana Qol Sümüksüz) — 20,99 маната с учетом скидки, спинная часть (Dana Bel Əti Sümüksüz) — 29,39 маната, а бескостный антрекот (Dana Antrikot Sümüksüz) — 31,89 манатов.

Важно уточнить, что антрекот является отдельным мясным отрубом и его высокая стоимость не означает, что речь идет о мраморной говядине. В описании товара нет указания на специальную категорию мраморности. Однако даже если оставить в стороне более дорогие части туши, общая тенденция на мясном рынке вызывает вопросы.

Еще в сентябре 2026 года азербайджанские СМИ сообщали, что стоимость говядины на кости в Баку выросла с 17,50–18 до 19 манатов за килограмм. Бескостное мясо за тот же период подорожало примерно с 22,50–23 до 24–25 манатов.

В октябре вновь фиксировались цены бескостной говядины на уровне 25 манатов, тогда как ранее