Печень в опасности: диетолог раскрыла правду о влиянии мороженого на здоровье

Употребление мороженого может негативно сказаться на здоровье печени. Этот орган отвечает за метаболизм жиров и углеводов, а их избыток приводит к его перегрузке.

Об этом заявила исполнительный директор российского Научно-исследовательского центра «Здоровое питание», врач-диетолог, гепатолог Нурия Дианова.

«От мороженого лучше отказаться, хотя это сложно. Но есть выход: существует аналог данного лакомства с заменителями молочного жира. Это позволяет снизить количество холестерина и насыщенных жирных кислот, одновременно увеличивая долю полезных ненасыщенных жиров. Данное мороженое не содержит вредных трансжиров, образующихся при гидрогенизации жидких масел, которые используются в продукции», – отметила специалист.

Кроме того, вместо эскимо или пломбира можно купить фруктовый лед, но в этом случае важно следить за количеством сахара.

«Натуральное мороженое без заменителей молочного жира производится из молока, сливок и сливочного масла. Оно содержит насыщенные жиры и трансжиры, которые при частом употреблении могут повышать риск заболеваний печени. Именно поэтому специалисты рекомендуют есть такое мороженое не чаще одного-двух раз в месяц», – заключила Н.Дианова.

Источник: gazeta.ru