Почему в Азербайджане дорожают яйца и курятина?

В Азербайджане в последние недели существенно выросли цены на продукцию птицеводства, включая яйца и курятину. Стоимость яйца увеличилась с 12 до 18 копеек, а цена курятины поднялась с 6 до 8 манатов за килограмм.

Как сообщил эксперт по сельскому хозяйству Вахид Магеррамли в интервью haqqin.az, данные Государственного комитета статистики за август, сентябрь и октябрь подтверждают устойчивый рост цен.

По словам специалиста, подорожание не связано с рисками распространения ящура или других заболеваний среди крупного рогатого скота. Главная причина — резкое сокращение поголовья птицы в стране. С 2020 по 2025 год количество кур уменьшилось примерно на 3 миллиона голов.

Эксперт по сельскому хозяйству Вахид Магеррамли

«Это связано с нехваткой кормов, а также с их высокой стоимостью. За последний год производство пшеницы в стране сократилось на 100 тысяч тонн. Пшеница — ключевой компонент для производства кормов, а её снижение усиливает зависимость от импорта. Поставки кукурузы и сои в этом году также уменьшились», — отметил эксперт.

Он добавил, что на удорожание влияет рост цен на дизельное топливо и бензин, а также увеличение коммунальных расходов, что повышает затраты производителей и продавцов. Кроме того, на рынке наблюдаются признаки искусственного вмешательства и элементов монополизации.

«В отрасли птицеводства появились монополисты. Они производят больше яиц и мяса птицы, и именно они формируют стоимость на рынке. 10–15 лет назад уже обсуждался возможный картельный сговор среди крупных производителей, и тогда вмешался глава государства. Сейчас ситуация может повториться», — подчеркнул Магеррамли.

По прогнозу эксперта, рост цен с высокой вероятностью продолжится. Он считает, что предновогодний период может стать удобным поводом для дальнейшего подорожания.