Под знаком полумесяца

Сможет ли Азербайджан занять ключевые позиции на мировом рынке халяль-услуг

Мировой рынок халяльной индустрии превысил $7 трлн, превратившись в глобальный экономический тренд. Азербайджан имеет все шансы занять здесь ключевые позиции за счет развития сферы халяль-услуг.

Глобальный рынок халяльной индустрии охватывает сегодня практически все сферы производства и услуг: от сельского хозяйства и пищевой промышленности до фармацевтики, косметики, логистики, здравоохранения и исламского финансирования.

На прошедшем в Баку 14-м форуме частного сектора Группы Исламского банка развития (ИБР) эксперты признали этот сегмент одним из самых быстрорастущих в мировой экономике. По прогнозам руководителя Центра передового опыта ИБР в Куала-Лумпуре Самера Элесави, в ближайшие годы расходы мусульманских потребителей в халяльных секторах превысят $3 триллиона. Для стран-членов ИБР, которые выступают основными производителями и потребителями такой продукции, это открывает огромные возможности для наращивания внутренней торговли, промышленной кооперации, долгосрочного инвестиционного партнерства и всесторонней поддержки малого и среднего бизнеса.

Однако развитию сектора мешает целый комплекс системных проблем. Специалисты отмечают разрозненность национальных стандартов, несовершенство систем международной сертификации халяльной продукции, недостатки инфраструктуры и логистики. К этому добавляются ограниченный доступ халяльных предприятий к профильному финансированию и слабая интеграция локальных производителей в глобальные цепочки поставок. Решать эти проблемы планируют через региональную интеграцию, которая требует не только развития торговли, но и создания прозрачных производственных цепочек, формирования надежных институтов и активного обмена технологиями.

Халяльную экономику необходимо рассматривать как важную платформу для обеспечения продовольственной безопасности, промышленного развития и создания новых рабочих мест. Группа ИБР уже наращивает техническую и инвестиционную поддержку таких программ в странах-участницах посредством программ по наращиванию потенциала и технического сотрудничества.

Меняются и сами требования к рынку, который становится более зрелым. По словам главного инвестиционного директора Компании по развитию халяльной продукции Амина Альсаади, индустрия переходит к более широкому и комплексному подходу, который объединяет принципы халяль с международными стандартами ESG (экологическими, социальными и управленческими критериями). Помимо еды и финансов, халяль активно проникает в производство одежды, туризм и сферу услуг. Сама халяльная сертификация стала восприниматься покупателями как базовый, обязательный маркер качества, а качество оценивается наравне с продукцией ведущих мировых производителей. При этом новые технологии уже позволяют синтезировать сложные компоненты, такие как желатин и коллаген, из альтернативных источников, полностью соответствующих правилам халяля. Дальнейшая интеграция стран и участников халяльного сектора требует поддержки как в инвестиционной, так и в регуляторной сферах.

Для Азербайджана развитие этого сектора вылилось в пять конкретных стратегических направлений в аграрной сфере, которые министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов представил на бакинском форуме. Первое направление - создание единой национальной системы халяльной сертификации и цифрового отслеживания пути товаров, поскольку инвесторам нужны надежные и признанные на международном уровне стандарты. Второе - проектирование и строительство зеленых халяльных агропарков. Третье - запуск специализированных финансовых инструментов для халяльного сектора. Четвертое - интеграция экспорта отечественной халяльной продукции со Средним коридором, что обеспечит оперативный выход на внешние рынки. Пятое, самое главное направление - масштабные инвестиции в человеческий капитал и технологические инновации.

Экономические перспективы этого направления для республики очевидны, поскольку халяльное пищевое производство и сфера услуг представляют собой прибыльную коммерческую нишу.

Как отметил экономист Рауф Гараев, Азербайджан обладает уникальным географическим преимуществом, находясь в непосредственной близости к трем крупнейшим потребительским хабам- России, Турции и Ирану. Это открывает для наших производителей большие перспективы.

При этом эксперт указывает на необходимость жесткого внутреннего аудита. В Азербайджане уже сформировался пул узнаваемых предприятий, имеющих свою постоянную аудиторию, однако некоторые производители используют обозначение «халяль» на упаковке лишь как маркетинговый ход. Чтобы исправить ситуацию, необходимо усилить контроль, что защитит и потребителей, и добросовестных производителей. Конечной целью должно стать создание сильных национальных брендов, ориентированных на экспорт как в исламские страны, так и в государства Европы и США, где фиксируется рост мусульманского населения.

Немалый потенциал, по оценке эксперта, заложен и в индустрии гостеприимства. Специфика халяльного туризма такова, что путешественники из ближневосточного региона при выборе мест размещения отдают безусловный приоритет гостиницам, сертифицированным, исходя из принципов «халяль». Запуск и масштабирование такого сервиса в Азербайджане способны увеличить входящие туристические потоки. Светский статус республики и последовательная политика мультикультурализма делают страну привлекательной для гостей из разных стран, однако адаптация инфраструктуры под конкретные запросы придаст рынку новый импульс.

«Халяльные отели, делающие упор на повышенные стандарты приватности и здоровое меню, могут привлечь не только целевую аудиторию из мусульманских стран. Такой подход вполне может стать востребованным альтернативным продуктом для части внутренних туристов, а также для гостей из западных стран, ищущих новые концепты в сфере отдыха. Чтобы систематизировать работу в этом направлении стоит перенять практический опыт других стран, в частности Турции. Можно организовать стажировку и обучение для местного линейного и управленческого персонала за границей», - считает Р.Гараев. Важным условием долгосрочной жизнеспособности сектора является его ценовая диверсификация: халяль-отели не должны создаваться исключительно под премиальный сегмент, они должны быть для туристов с разным уровнем доходов.

Таким образом, халяльная индустрия в Азербайджане имеет все предпосылки для перехода на качественно новый уровень развития. Наличие крупных региональных потребительских рынков, государственная поддержка аграрной сферы и растущий интерес к халяльному туризму создают прочную базу для комплексного развития ненефтяного сектора - как в сфере материального производства, так и в индустрии услуг.