Icma.az
close
up
AZ
Menu

Азербайджанские борцы ждут старта на молодежном ЧМ

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

Белорусские спецслужбы ведут работу по поводу возможных контактов Лукашенко и Зеленского

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

Ключи от каспийского замка по следам президента

Армяне протестуют у посольства России

Туфан Эрхюрман избран президентом ТРСК

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

В Тбилиси протестующие снова перекрыли проспект Руставели

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

На свадьбе в Гяндже мужчину ранили ножом

Премьер лига: Нефтчи и Араз Нахчыван сыграли вничью

Причина головной боли после красного вина

Причина головной боли после красного вина

Согласно информации сайта Day.az, сообщает Icma.az.

Американские ученые из Калифорнийского университета в Дейвисе обнаружили причину головных болей после употребления красного вина.

Как передает Day.Az, исследование опубликовано на научном портале The Conversation.

Хотя о болезненных последствиях распития красных вин упоминали в медицинских текстах еще древние римляне, оставалось неясным, какие соединения вызывают этот симптом. Наиболее вероятными компонентами считались сульфиты, биогенные амины и танин.

По словам специалистов, сульфиты могут быть причиной головных болей, однако распространенные вина содержат небольшие концентрации этих веществ. Кроме того, белые вина также насыщены сульфитами, как и красные.

Наряду с этим организм человека производит около 700 миллиграммов сульфитов в сутки из-за метаболизации белка и выделения его в виде сульфата. Это происходит под действием соединений под названием сульфитоксидазы. Стандартный бокал вина содержит лишь 20 мг сульфатов.

Другой причиной могут быть биогенные амины - азотистые вещества, содержащиеся во многих ферментированных продуктах. Однако их тоже слишком мало в обычных винах.

Ученые выяснили, что с наибольшей вероятностью голова после красного вина болит из-за фенольных соединений, содержащихся в кожице и косточках винограда.

Метаболизм алкоголя происходит в два этапа. Сначала этанол преобразуется в токсичный ацетальдегид. Затем фермент ALDH преобразует ацетальдегид в ацетат, распространенное и безвредное вещество.

В красном вине в большом количестве содержится фенол кверцетин, ингибирующий фермент ALDH. Его действие замедляет превращение ацетальдегида в ацетат, из-за чего токсин дольше остается в организме и вызывает головную боль.

Лабораторные тесты показали, что самым сильным ингибитором ALDH оказался кверцетин глюкуронид, нарушающий метаболизм алкоголя. Его действие провоцирует сохранение ацетальдегида в теле, что приводит к воспалению и головным болям.

По словам исследователей, чтобы избежать неприятных ощущений, людям следует выбирать более легкие и недорогие вина. Это связано с тем, что кверцетин образуется в винограде под действием солнца, а дешевые вина часто производят из плодов, которые росли в тени.

Следите за обновлениями и свежими новостями на Icma.az, где мы продолжаем следить за ситуацией и публиковать самую актуальную информацию.
seeПросмотров:132
embedИсточник:https://news.day.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 18 Декабря 2024 10:18
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Азербайджанские борцы ждут старта на молодежном ЧМ

20 Октября 2025 00:12see243

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

20 Октября 2025 12:29see230

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

21 Октября 2025 02:35see226

Белорусские спецслужбы ведут работу по поводу возможных контактов Лукашенко и Зеленского

20 Октября 2025 00:49see223

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

20 Октября 2025 12:30see216

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

20 Октября 2025 11:17see208

Ключи от каспийского замка по следам президента

21 Октября 2025 09:07see192

Армяне протестуют у посольства России

20 Октября 2025 13:18see187

Туфан Эрхюрман избран президентом ТРСК

19 Октября 2025 23:58see154

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

21 Октября 2025 03:26see143

В Тбилиси протестующие снова перекрыли проспект Руставели

19 Октября 2025 21:05see143

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

20 Октября 2025 19:59see142

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

21 Октября 2025 10:07see136

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

20 Октября 2025 17:37see133

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

20 Октября 2025 06:24see132

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

21 Октября 2025 01:02see132

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

21 Октября 2025 09:32see130

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

21 Октября 2025 17:14see130

На свадьбе в Гяндже мужчину ранили ножом

20 Октября 2025 01:20see127

Премьер лига: Нефтчи и Араз Нахчыван сыграли вничью

19 Октября 2025 20:59see127
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня