Столичный ресторан функционировал с серьезными нарушениями санитарно гигиенических норм

В заведении общественного питания «Шуа», принадлежащем физическому лицу Микаилову Эльвину Вагиф оглу и расположенном по адресу: город Баку, Наримановский район, ул. Кёроглу Рагимова 19, был выявлен ряд нарушений.

Данную информацию приводит Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

В ходе проверки, которую провели сотрудниками АПБА, в заведении, где не соблюдались санитарно-гигиенические нормы, выявлены серьезные нарушения: несоблюдение режима хранения пищевых продуктов, отсутствие температурного мониторинга, неработающая система вентиляции в зоне обработки и т.д. Рыба, курица и индейка хранились без учета товарного соседства и без ветеринарных документов.

Составлен административный протокол, выданы предписания по устранению недостатков.