В Азербайджане резко вырос спрос на курятину и куриные яйца: стоит ли ожидать подорожания?

Распространение болезни ящура среди крупного рогатого скота в нашей стране снизило интерес потребителей к мясу животных. В результате резко возрос спрос на курятину.

Возникший ажиотаж повлиял на цены как на яйца, так и на куриное мясо.

Комментируя ситуацию, председатель Ассоциации производителей и экспортеров куриного мяса и яиц Азербайджана Мурват Гасанли подтвердил, что ажиотаж, связанный с ящуром, значительно увеличил спрос на куриные продукты:

«С уверенностью могу сказать, что в производстве куриного мяса проблем нет. Производство идет нормально, и спрос полностью удовлетворяется. Хочу отметить, что по сравнению с предыдущими месяцами в этом месяце мы увеличили производство ещё больше, чтобы избежать каких-либо перебоев.

Что касается яиц, если в соответствующий период прошлого года ежедневный спрос составлял 3,6 миллиона штук, то сейчас эта цифра достигла 4,8 миллиона. То есть потребление яиц резко возросло.

Если одной из причин этого является снижение количества деревенских яиц в холодные месяцы, то другой - то, что люди предпочитают получать необходимый белок из яиц, так как не могут приобрести мясо животных.

Думаю, со временем ситуация нормализуется. Цена на яйца сейчас такая же, как и в соответствующий период прошлого года, возможны лишь незначительные колебания в 1–2 гяпика. Это реалии, вызванные растущим спросом.

Также стоит отметить, что высокая цена на яйца в соседних странах влияет на ситуацию. Например, одно яйцо стоит 25 гяпиков в Турции, 24 - в Грузии, 26 - в России, 38 - в Европе, 1 манат - в США, тогда как у нас - 16 гяпиков. Несмотря на это, резкого повышения цен на яйца не ожидается. Для этого мы даже приостановили экспорт, чтобы полностью удовлетворить внутренний спрос».

Источник: Bizim.media