Icma.az
close
up
AZ
Menu

WSJ: Украина могла атаковать почти десяток танкеров российского теневого флота

Деды Морозы подрались в бакинском супермаркете ВИДЕО

Колумбия подала первую в истории жалобу на США из за удара по рыбацкой лодке

Дочь Путина отказалась говорить о политике отца с украинскими журналистами Minval Politika

Фильм иранского режиссера Джафара Панахи удостоился трех наград премии Gotham Awards

Верховный суд поставил точку в деле об убийстве проректора Университ Тефеккюр

Экс посол Азербайджана назначен на новую должность

Подростка, зарезавшего мать и бабушку, приговорили к 7,5 годам лишения свободы Minval Politika

Армения закрепляется в Европе наше поле зрения

Инвестиции в здоровье

Экс главком сухопутных войск заявил, что Россия была не готова к войне с Украиной

Джейхун Байрамов и Хакан Фидан встретились в Вене Minval Politika

Наставник милли : Возможно, со стороны говорят Поехали, и снова проиграли

Рекордный чемпионат мира по боксу среди мужчин при IBA открылся в Дубае ВИДЕО

Коррупция в Евросоюзе: скрытая анатомия системы, которая трещит изнутри ОБЗОР от Эльчина Алыоглу

Ушаков: Россия и США обсуждают Украину и вопрос ее вступления в НАТО

Степановский указал на проблемы Нефтчи, Атлы отметил испытание

Самолёт, летевший из Москвы, подал сигнал тревоги

Расчленение тела и сокрытие преступления: жестокое убийство в Баку

В Физули появится новый Центральный парк площадью 22 га

Верблюды в Азербайджане: от полезного молока до вкусных кутабов

Верблюды в Азербайджане: от полезного молока до вкусных кутабов

Как передает Icma.az со ссылкой на сайт Media az.

Верблюд – невероятно интересное существо с особыми качествами. Его интеллект удивительно близок к человеческому. Можно сказать, им только языка не хватает, чтобы говорить.

Так с нескрываемым восхищением о «кораблях пустыни» отзывается Фирдовси Ахундов, посвятивший более двух десятилетий верблюдоводству в поселке Маштага.

Он отмечает удивительную социальную организацию этих величественных животных: «Верблюдицы с детенышами держатся отдельной группой, самцы формируют свои сообщества, старшие самки также объединяются – совсем как люди в своих социальных кругах».

Особое внимание, по словам Ф.Ахундова, заслуживает забота верблюдов о потомстве.

«Самка кормит детеныша молоком два года – точь-в-точь как предписывают религиозные каноны для человеческих детей», – отмечает собеседник.

Касаясь темы верблюжьего молока, он подчеркивает исключительную ценность этого продукта: «Несмотря на внушительные размеры, верблюдица дает всего 1-1,5 литра молока в день, что несопоставимо с коровьими надоями в 15-20 литров. Именно поэтому верблюжье молоко считается особенно ценным и полезным продуктом».

В свою очередь в Азербайджане верблюжье мясо традиционно ассоциируется с кутабом – национальным блюдом в виде тонкой лепешки с начинкой. Этим даже славятся некоторые бакинские села.

«Мы разводим верблюдов преимущественно как племенных животных. По вкусу их мясо не сильно отличается от говядины. Традиция приготовления кутабов из верблюжатины связана с прошлым, когда этих животных использовали как вьючных. Когда верблюд старел – а живут они 40-50 лет – его мясо становилось настолько жестким, что годилось только для рубленой начинки в кутабы», – объясняет Ф.Ахундов.

Подробнее – в подготовленном ATV News видеосюжете:

Следите за обновлениями и свежими новостями на Icma.az, где мы продолжаем следить за ситуацией и публиковать самую актуальную информацию.
seeПросмотров:83
embedИсточник:https://media.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 05 Декабря 2025 14:05
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

WSJ: Украина могла атаковать почти десяток танкеров российского теневого флота

03 Декабря 2025 15:17see352

Деды Морозы подрались в бакинском супермаркете ВИДЕО

04 Декабря 2025 15:26see287

Колумбия подала первую в истории жалобу на США из за удара по рыбацкой лодке

03 Декабря 2025 19:10see229

Дочь Путина отказалась говорить о политике отца с украинскими журналистами Minval Politika

03 Декабря 2025 21:56see223

Фильм иранского режиссера Джафара Панахи удостоился трех наград премии Gotham Awards

03 Декабря 2025 16:15see221

Верховный суд поставил точку в деле об убийстве проректора Университ Тефеккюр

04 Декабря 2025 13:20see195

Экс посол Азербайджана назначен на новую должность

03 Декабря 2025 23:30see185

Подростка, зарезавшего мать и бабушку, приговорили к 7,5 годам лишения свободы Minval Politika

03 Декабря 2025 15:28see176

Армения закрепляется в Европе наше поле зрения

03 Декабря 2025 20:44see159

Инвестиции в здоровье

03 Декабря 2025 16:15see156

Экс главком сухопутных войск заявил, что Россия была не готова к войне с Украиной

05 Декабря 2025 01:12see148

Джейхун Байрамов и Хакан Фидан встретились в Вене Minval Politika

04 Декабря 2025 09:25see140

Наставник милли : Возможно, со стороны говорят Поехали, и снова проиграли

03 Декабря 2025 15:10see138

Рекордный чемпионат мира по боксу среди мужчин при IBA открылся в Дубае ВИДЕО

03 Декабря 2025 20:14see135

Коррупция в Евросоюзе: скрытая анатомия системы, которая трещит изнутри ОБЗОР от Эльчина Алыоглу

04 Декабря 2025 23:04see132

Ушаков: Россия и США обсуждают Украину и вопрос ее вступления в НАТО

03 Декабря 2025 18:10see129

Степановский указал на проблемы Нефтчи, Атлы отметил испытание

03 Декабря 2025 23:19see123

Самолёт, летевший из Москвы, подал сигнал тревоги

04 Декабря 2025 00:15see123

Расчленение тела и сокрытие преступления: жестокое убийство в Баку

03 Декабря 2025 23:04see122

В Физули появится новый Центральный парк площадью 22 га

04 Декабря 2025 19:11see120
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня