Вкус под защитой

Специалисты Агентства пищевой безопасности на страже качества азербайджанской клубники

Юг Азербайджана сегодня напоминает огромный живой механизм, где природное изобилие встречается со строгим государственным контролем. Пока в Лянкяране фермеры и экспортеры изучают тонкости выхода на международные рынки, в Джалилабаде специалисты Агентства пищевой безопасности (AQTA) выходят прямо в поле, чтобы оперативно реагировать на запросы общества и гарантировать чистоту каждого плода

Объединяющей нитью для аграриев всего региона стала информационная кампания AQTA. В Лянкяране прошел масштабный форум, где производителям клубники и картофеля разъяснили: экспорт - это не только объем, но и безупречная репутация. Сегодня путь азербайджанского продукта в Европу или страны СНГ лежит через строгое соблюдение стандартов IPPC. Это касается всего: от правильной дозировки удобрений до фитосанитарной чистоты деревянных поддонов, на которых перевозится груз.

Параллельно с обучением ведется и жесткий мониторинг. Оперативная проверка в селе Привольное Джалилабадского района стала ответом на сигналы в социальных сетях. Специалисты ведомства не оставили без внимания кадры использования химикатов в одном из хозяйств. Эксперты лично отобрали пробы не только самой ягоды, но и препаратов, которые применял фермер. Сейчас образцы проходят детальное исследование в лабораториях Института пищевой безопасности.

Такой комплексный подход - обучение в Лянкяране и оперативный контроль в Джалилабаде - создает ту самую цепочку доверия, которая важна и для местной семьи за завтраком, и для крупного зарубежного покупателя. Власти и предприниматели работают плечом к плечу, чтобы южное солнце Азербайджана в каждом плоде клубники было символом не только сладости, но и абсолютной безопасности.

Джалилабад-Лянкяран