Защита потребителей или новые барьеры? Что означает обязательная маркировка мяса в Азербайджане

В Азербайджане вводится обязательная маркировка мяса, туш животных и птиц, а также других мясных продуктов ветеринарными клеймами и штампами на основании акта экспертизы. Данное нововведение закреплено в изменениях, внесенных в «Правила предоставления владельцу продукции, соответствующей ветеринарным нормам, акта экспертизы, разрешающего продажу этой продукции, или нанесения маркировки на продукцию (мясо, туши животных и птиц, другие продукты)» по решению премьер-министра Али Асадова.

Согласно документу, проведение экспертизы мяса, мясных продуктов и иной продукции животного происхождения будет возложено на ветеринаров, работающих в отделах производственного контроля предприятий и организаций, состоящих на учете в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

Председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли, комментируя новое решение, отметил, что его реализация технически возможна, однако имеет как административные, так и практические аспекты.

«После закрепления этого требования в нормативных документах, вся мясная продукция должна будет проходить обязательную ветеринарную экспертизу и поступать в продажу только с официальным клеймом или штампом. Это потребует создания эффективного механизма общественного контроля и системы штрафных санкций за нарушение установленных правил», – подчеркнул он.

По словам эксперта, в городах и крупных поселках, где уже функционируют пункты убоя скота и лаборатории ветеринарной экспертизы, внедрение системы клеймения не вызовет особых затруднений. Однако в сельской местности и отдаленных регионах ситуация может оказаться более сложной.

«В регионах часто практикуется забой животных в домашних условиях с последующей реализацией мяса на местных рынках. Для решения этой проблемы необходимо либо создать сеть мобильных экспертных бригад, либо обеспечить доступность официальных пунктов убоя для сельского населения», – отметил А.Насирли.

Экономист также обратил внимание на возможные риски, связанные с подделкой клейм и штампов. Для минимизации таких рисков необходимо внедрение специальных защитных знаков, которые сложно подделать.

«Для полноценной реализации новой системы потребуется значительно увеличить число ветеринарных инспекторов и расширить логистические возможности для охвата всей территории страны. При поэтапном внедрении этой меры полная реализация может занять от 3 до 5 лет. В случае же попытки одномоментного внедрения по всей стране вероятно возникновение серьезного сопротивления, особенно в сельских районах и на неофициальных пунктах забоя скота», – предупредил он.

По мнению эксперта, для обеспечения эффективности новой системы необходимы комплексные меры: расширение сети пунктов убоя скота, увеличение количества ветеринарных лабораторий в регионах, разработка современных защищенных от подделки клейм и штампов, а также внедрение действенной системы административного контроля и штрафных санкций.

Источник: Bizim.Media