Американские ученые из Университета штата Огайо нашли три соединения, которые ослабляют жгучесть перцев чили. Откр

Немецкие исследователи из Мюнхенского технического университета обнаружили в грибе-трутовике Amaropostia stiptica

Корица — одна из самых древних и популярных специй в мире, известная не только своими вкусовыми, но и целебными свойств

Ученые из Университета Эдит Коуэн (ECU Австралия) установили, что верблюжье молоко содержит больше биоактивных пептидов

Растет спрос на безалкогольные версии пива или вина. Для создания удачных альтернатив производителям нужно знать,

Растет спрос на безалкогольные версии пива или вина. Для создания удачных альтернатив производителям нужно знать, какие