"Qidaların dondurularaq saxlanılması ən qədim və ən çox istifadə edilən üsullardan biridir. Dondurulmuş saxlama üsulu q

Akademik İ.R Pavlov aşkar etmişdir ki, hər qida maddəsinə müəyyən növ həzm şirəsi ifraz olunur; həzm prosesi mədə-bağır