Alimlər ömrü 20 il uzada bilən şirniyyatların adını çəkiblər...

...İndi də məlum olub ki, şirniyyat təkcə dadlı deyil, həm də insan sağlamlığı üçün çox faydalı ola bilər. Yəni həyatı əhəmiyyətli dərəcədə uzada bilən bir şirin məhsul da varmış?..

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə “Strona Zdrowia” yazır. ...Şirniyyatlar ömrü 20 il uzatmağa nə kömək edir: Alimlərin araşdırması Beynəlxalq Sağlamlıq və Uzunömürlülük İnstitutunun (MIZD) isveçrəli tədqiqatçıları sensasiyalı kəşflə bölüşüblər: müntəzəm şokolad istehlakı ömrün müddətini 20 il artıra bilər.

Tədqiqatda on min könüllü iştirak edib. Təcrübə göstərib ki, gündə ən azı 50 qram şokolad yeyən subyektlərin sağlamlıq göstəriciləri daha yaxşı olub, stresslə yaxşı mübarizə aparır və nəzərəçarpacaq dərəcədə daha yavaş qocalır. Alimlər bu təsiri teobrominum vitalis adlı bioloji aktiv maddə ilə əlaqələndirirlər.

O, yalnız yüksək kakao tərkibli yüksək keyfiyyətli tünd şokoladda olur. Alimlər qeyd edirlər ki, qara şokolad mütləq super qidalar siyahısında olmalıdır, çünki onun sağlamlıq üçün əvəzsiz faydaları var.

Tünd şokoladın sağlamlığa faydaları nələrdir

Təcrübə əsasında alimlər aşağıdakı nəticələrə gəliblər. Tünd şokolad həvəskarlarında ürək-damar xəstəlikləri, II tip diabet və neyrodegenerativ xəstəliklər daha az olur.

Belə insanlarda orqanizmin yaşa bağlı dəyişikliklərə qarşı müqaviməti qara şokolad yeməyənlərə nisbətən xeyli yüksəkdir. Yüksək kakaolu şokoladda olan aktiv tərkib hissəsi olan Theobrominum vitalis güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.

Buna görə də orqanizmin hüceyrələrini məhv olmaqdan qoruyur, yaşlanma prosesini ləngidir. Bu antioksidant birləşmə həmçinin endorfinlərin, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və immunitet sistemini gücləndirən hormonların istehsalını təşviq edir.

Alimlər qeyd edirlər ki, sağlamlıq üçün ən böyük fayda ən azı 70 faiz kakao olan şokoladdan gəlir. Süd və ağ şokoladın bu xüsusiyyətləri yoxdur. Əksinə, bu məhsulların tərkibində çoxlu şəkər olduğu üçün praktiki olaraq heç bir sağlamlıq faydası yoxdur.

Nazlı Almuradova