Almaların qış boyu təzə qalması üçün ən yaxşı saxlama ÜSULLARI

Alma ən çox məhsul verən meyvələrdən biridir. Payızda rəflər müxtəlif ətirli sortlarla dolur, lakin ev sahibinin əsas vəzifəsi məhsulu mümkün qədər uzun müddət saxlamaqdır. Əgər düzgün üsullardan istifadə olunarsa, almalar yazadək təzə, şirəli və dadlı qala bilər.

Lent.az bu üsulları təqdim edir:

Qış üçün saxlamağa yararlı alma sortları

Qış sortları (Aydared, Renet Simirenko, Boqatır, Antonovka) daha yaxşı saxlanır. Yay və erkən payız sortları isə saxlama zamanı tez xarab olur.

Saxlamanın əsas qaydaları

Meyvələrin seçilməsi:
Saxlama üçün yalnız bütöv və zədəsiz almalar götürülür. Hətta bir çürük alma bütün qutunu xarab edə bilər.

Optimal saxlama şəraiti:
Saxlama temperaturu 0° ilə +4°C arasında olmalıdır. Rütubət 85-90%-dən az olmamalıdır ki, almalar qurumasın. Saxlama yeri qaranlıq və yaxşı havalandırılan (zirzəmi, soyuducu kamera) olmalıdır.

Saxlama üsulları

Taxta qutularda almalar qatlardan ibarət şəkildə yerləşdirilir, hər qat kağız və ya samanla ayrılır.

Qum və ya yonqar içində meyvələr nəmliklərini daha uzun müddət saxlayır.

Fərdi qablaşdırma hər bir almanı nazik kağıza bükmək olar.

Tez-tez edilən səhvlər

Almaları kartof və ya kələmlə yanaşı saxlamayın onların ifraz etdiyi etilen meyvələrin tez xarab olmasına səbəb olur. Almaları saxlamadan əvvəl yumaq olmaz bu, onların təbii qoruyucu qatını zədələyir.

Alternativ üsullar

Əgər zirzəmi yoxdursa, almaları balkonlarda izolyasiya edilmiş qutularda saxlamaq və ya məişət soyuducularından istifadə etmək olar. Almaların yazadək təzə qalması üçün düzgün sort seçmək, optimal şərait yaratmaq və zədələnmiş meyvələrin olmamasına nəzarət vacibdir. Belə olduqda, hətta fevral və ya mart ayında belə, payız qoxulu təzə alma yeyə biləcəksiniz.