Günəbaxan yağının orqanizmə zərərləri

Günəbaxan yağı iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik bir çox yağ turşusu ehtiva edir.

Medicina.az xəbər verir ki, məşhur diyetoloq Mixail Ginzburq onun zərərli təsirləri haqqında qeyd edib.

Əgər insan gündə bir çay qaşığından çox qəbul etmirsə, bu məhsul tamamilə təhlükəsiz hesab edilə bilər.

Dietoloq müəyyən yağ turşularının olması səbəbindən daha çox miqdarda yağ istehlak etməyin tövsiyə olunmadığını aydınlaşdırıb:

"Tərkibində ən çox omeqa-6 linoleik turşusu, təxminən 60 faiz var. Həmçinin araxidon turşusu da var. Hər ikisi iltihab əleyhinə təsir göstərdiyinə görə sağlamlığa zərərlidir".

Ginsburq əlavə edib ki, bu turşular nisbətən yüngül iltihaba səbəb olur. Lakin xroniki hala gələrsə, bir çox xəstəliklərin riskini artırır. Xüsusilə, bədən ürək-damar xəstəliklərindən tutmuş bədxassəli şişlərə qədər yaşla əlaqəli əksər xəstəliklərə daha çox həssas olur.

Dietoloqun sözlərinə görə, zeytun yağı istehlak üçün ən yaxşı yağdır və kətan yağı da bəzən istehlak edilə bilər.

Aygün Musayeva