Həssas mədələr üçün xəbərdarlıq: Laktozlu qidalara diqqət!

Laktoz süd və süd məhsullarında təbii olaraq mövcud olan karbohidrat növüdür.
Pravda.az bildirir ki, inək, qoyun və keçi südü də daxil olmaqla bütün heyvani südlərdə olur. Laktoz intoleransı olan şəxslər üçün bu maddəni ehtiva edən qidaları tanımaq çox önəmlidir.

Laktoz tərkibli qidalar hansılardır?

Süd və süd məhsulları: 1 stəkan süddə təxminən 12-13 qram laktoz olur.

Pendir: Çedar və parmesan kimi sərt pendirlərdə laktoz miqdarı az olsa da, krem və ağ pendirlər daha çox laktoz ehtiva edir.

Yoqurt: Bəzi növləri daha az laktozlu olsa da, şəkərli yoqurtlar narahatlıq yarada bilər.

Krem və kərə yağı: Krem yüksək, kərə yağı isə nisbətən az laktoz ehtiva edir.

Şokolad və şirniyyatlar: Süd tozu və kremi ehtiva etdikləri üçün laktozlu ola bilərlər.

Hazır şorbalar və souslar: Süd proteinləri və ya süd tozu əlavə oluna bilər.

Un məmulatları: Tort, peçenye və bulkalarda kərə yağı və süd məhsulları istifadə olunur.

Dərman və qida əlavələri: Tabletlərdə doldurucu kimi laktoz ola bilər.

Protein tozları və idman içkiləri: Süd əsaslı ola bilərlər.

Sosis və kolbasa kimi işlənmiş ətlər: Süd tozu ilə zəngin ola bilərlər.
Laktozdan necə uzaq durmalı?

Etiket oxuma vərdişi vacibdir. “Süd”, “süd tozu”, “kərə yağı”, “ayran” kimi ifadələr laktozun varlığını göstərə bilər.

Laktozsuz qidalanma necə olur?

Təbii olaraq laktozsuz qidalar: tərəvəzlər, meyvələr, yumurta, ət, paxlalılar, düyü və taxıllar.

Yumurta və banan: Laktoz ehtiva etmir, rahatlıqla istehlak oluna bilər.

Düyü və kartof: Laktozsuz, təhlükəsiz enerji mənbəyidir.
Laktoz həssaslığı olanlar üçün qidalanma planı yaradarkən bu məlumatlara əsaslanmaq vacibdir.
Əminə Bayramova