İtaliyada qastronomiya sevərlər üçün ən yaxşı ŞƏHƏRLƏR

İtaliya mətbəxi dünyanın ən dadlı və zəngin mətbəxlərindən biri hesab olunur. Lakin ölkənin "qastronomik paytaxtı" statusu ilə bağlı vahid fikir yoxdur – çünki hər bir İtaliya bölgəsi özünəməxsus və bənzərsiz mətbəxi ilə fərqlənir.

Lent.az dad həvəskarları üçün ideal olan İtaliyanın 16 şəhərini təqdim edir:

“Dünyada az mətbəx var ki, italyan mətbəxi qədər dərhal tanınsın və iştah oyatsın. İtaliyada ən sadə yeməklər belə unudulmaz xatirəyə çevrilir – evdə hazırlanmış makaron, odun sobasında bişmiş pizza, aromatik espresso və yumşaq dondurma (gelato). Amma ölkəni yaxından tanıdıqca, bölgələrin coğrafiyası, tarixi və ailə ənənələri ilə formalaşmış hiper-regional dad mozaikasını kəşf etmək olur,” – deyə məqalədə qeyd olunur.

Qastronomiya sevərlər üçün İtaliyanın ən yaxşı şəhərləri və onların simvolik yeməkləri:
Turin (Piemonte): şokolad gianduiotti

Alba (Piemonte): trüf göbələkləri və barolo şərabı

Venesiya (Veneto): qəlyanaltılar cicchetti

Milan (Lombardiya): risotto

Bolonya (Emilia-Romagna): makaron tortellini

Modena (Emilia-Romagna): balzamik sirkə

Parma (Emilia-Romagna): parma vetçinası və parmesan pendiri

Genuya (Liquriya): noxudlu yastı çörək farinata

Florensiya (Toskana): steyk və dondurma (gelato)

Roma (Latsio): sadə və doyumlu makaronsayağı yeməklər

Teramo (Abruzzo): ət şişləri arrosticini

Neapol (Kampaniya): qızardılmış makaron

Leççe (Apuliya): kənd mətbəxi və desert pasticciotto

Palermo (Siciliya): yaxşı qızardılmış delikateslər

Modika (Siciliya): bənzərsiz hazırlanma texnikalı şokolad

Kalyari (Sardiniya): dəniz məhsulları