Kolbasadan da təhlükəli məhsul Hər gün yeyirsiz

Mağazadan alınan bişmiş məhsullar qan damarları üçün kolbasadan daha təhlükəlidir.

Medicina.az xəbər verir ki, tibb elmləri doktoru Dr. Alla Poqozhevanın sözlərinə görə, mağazadan alınan bişmiş un məhsulları ürək-damar sisteminin "əsas düşmənidir".

Mütəxəssis izah etdi ki, keçmişdə heyvan yağı qan damarları üçün ən təhlükəli məhsul hesab olunurdu. Lakin tədqiqatlar göstərir ki, trans yağlar ürək-damar sistemini "öldürür".

"Trans yağlar bədəndə pis xolesterolu ən tez artırır, yaxşı xolesterolu isə azaldır”.

Mütəxəssis izah etdi ki, bu növ yağ süni şəkildə dəyişdirilmiş yağ turşusudur.

Mağazadan alınan çörək məhsulları adətən çox yüksək səviyyədə trans yağlar ehtiva edir. Onlar marqarin və müxtəlif yağlardan istifadə etməklə hazırlanır, bu yağlar isə tərkibində trans yağlar var.

"Son tədqiqatlar göstərir ki, ürəyin və qan damarlarının əsas düşməni yağlı ət və ya kolbasa deyil, mağazadan alınan çörək məhsullarıdır", - deyə Alla Poqojeva bildirib.

Həkim vurğulayıb ki, ürək-damar problemlərinin qarşısını almaq üçün tərəvəzlərdən, meyvələrdən, paxlalılardan və kəpəklərdən kifayət qədər lif istehlak etmək vacibdir. Pəhrizə yağlı balıq, qoz-fındıq və təmizlənməmiş yağlar da daxil edilməlidir.

Aygün Musayeva