Qırılan yumurta 24 saata qədər saxlanıla bilər

…Səhər yeməyinin əsas tərkib hissəsi olan yumurtalar daşınarkən çatlaya və ya zədələnə bilər, lakin bu vəziyyətdə belə, bir neçə sadə qaydaya əməl etsəniz, yumurta xeyli müddət saxlanıla bilər.

…Məlumdur ki, yumurta qabığı tərkibini bakteriyalardan, xüsusən salmonellalardan qoruyur. Qabıqda çatlar varsa, bakteriyalar içəriyə asanlıqla nüfuz edə bilər.

SİA-nın məlumatına görə, “Sookist” portalı yazır ki, qabığın zədələnməsini müşahidə etsəniz, o zaman ağı sarıdan ayırıb konteynerə yerləşdirmək daha yaxşıdır.

Şüşə olanlara üstünlük vermək məsləhətdir. Sonra konteynerin təmiz olduğundan və qapağın oksigenin içəri daxil olmasının qarşısını almaq üçün möhkəm oturduğundan əmin olun.

Yumurta ağını aşağı temperaturda, məsələn, soyuducuda və ya dondurucuda saxlamaq lazımdır. Yumurta ağını soyuducuda maksimum üç gün, dondurucuda isə altı aya qədər saxlamaq olar.

Yumurta ağını dondurmaq qərarına gəlsəniz, onlara son istifadə tarixini qeyd etməyi unutmayın. Yumurta sarısı dezinfeksiya edilmiş və hermetik şəkildə bağlanmış qabda olmaq şərti ilə soyuducuda 24 saata qədər saxlanıla bilər. Həmçinin mağazadan gəlsəniz və toyuq yumurtalarının çatladığını görsəniz, o zaman məhsulu boşqaba parçalayın və yapışqan filmlə örtün.

Qırılan yumurta 24 saata qədər saxlanıla bilər. Yumurtaların satın alınarkən qırıldığına dair ən kiçik bir şübhə varsa, uzun müddət düşünməyin: onları atmaq lazımdır.

Nazlı Almuradova