Təbii kərə yağını saxtasından necə ayırd edək? Sadə üsullar

Saxta süd məhsullarının əksəriyyətini kərə yağı təşkil edir.
Ölkə.az Rusiya KİV-ə istinadən xəbər verir ki, bunu rusiyalı mütəxəssis Alexander Brazhko açıqlayıb.

Onun sözlərinə görə, cinayətkarlar hətta laboratoriyalarda belə müəyyən edilə bilməyən piy kütlələri yaratmağı öyrəniblər. Mütəxəssis qeyd edib ki, yağ seçərkən bəzi məqamlara diqqət yetirilməlidir.

"Heç bir halda əvvəllər tanış olmadığınız məhsulu, yəni yeni naməlum qablaşmada olan məhsulu almamalısınız. Siz həmçinin orta qiymət seqmentində məhsullar almalısınız. Məhsulları qablaşdırıcıdan deyil, birbaşa istehsalçıdan almağa çalışın".

Brazhko həmçinin ailə və dostların məsləhətlərinə qulaq asmağı tövsiyə edib. Onun sözlərinə görə, intuisiyaya, hisslərə, təcrübəyə və zövqə üz tutmaq lazımdır.

Xatırladaq ki, saxta kərə yağı ilə təbii kərə yağını ayırd etmək üçün başqa bir neçə sadə üsuldan istifadə edə bilərsiniz. Bu üsullar həm ev şəraitində, həm də bazarda məhsul alarkən sizə kömək edə bilər.

Duyğu orqanları ilə yoxlama (Dad, qoxu və görünüş)

Rəng: Təbii kərə yağı açıq sarı və ya krem rəngində olur. Rəngi bərabər paylanır. Saxta yağlar çox parlaq sarı və ya qeyri-təbii rəngdə ola bilər.

Qoxu: Təbii kərə yağının xoş, süd və qaymaq qoxusu olur. Saxta yağ isə ya heç qoxusuzdur, ya da margarinə bənzər süni qoxuya malikdir.

Dad: Təbii kərə yağı ağızda tez əriyir və süd dadı verir. Saxta yağ isə ağızda süni dad buraxır, bəzən plastik və ya acımtıl ləzzət hiss olunur.

Ərimə testi (İsti su testi)

Necə edilir: Bir stəkan isti su götürün və içinə kiçik bir parça kərə yağı atın.

Təbii kərə yağı dərhal əriməyə başlayır, suyun səthində yağlı bir təbəqə yaradır.

Saxta kərə yağı bərabər ərimir, suyun üzərində və ya dibində topa-topa qalır. Bəzən bulanıq bir görünüş yaradır./BAKU.WS