Yağlı yeməyin ciddi FƏSADLARI

Yağlı qidalarla zəngin bir pəhriz nəinki piylənmə və diabet riskini artırır, həm də beyin funksiyasını poza bilər. Həmçinin eyrodegenerativ xəstəliklərin, o cümlədən Alzheimerin inkişafını sürətləndirə bilər. Yaponiyanın Çiba Universitetinin alimləri belə nəticəyə gəliblər.

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, araşdırma “PLOS Genetics” jurnalında dərc olunub.

Alimlər nümayiş ediblər ki, yüksək yağlı pəhriz neyronların sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən otofagiyanı - hüceyrələrdə tullantıların təkrar emalı prosesini pozur. Meyvə milçəkləri üzərində aparılan təcrübələr müəyyən edib ki, bu mexanizmin pozulması uzunmüddətli və aralıq yaddaşa təsir edir, qısamüddətli yaddaş isə toxunulmaz qalır.

"Nəticələrimiz göstərir ki, pəhrizdən qaynaqlanan yaddaş pozğunluğu geri dönməz deyil və məşq və ya aralıq oruc kimi autofagiyanı stimullaşdıran müdaxilələrlə yaxşılaşdırıla bilər",- deyə tədqiqat rəhbəri dosent Ayako Tonoki bildirib.

Pəhriz və idrak funksiyası arasındakı əlaqəni yoxlamaq üçün meyvə milçəkləri bir həftə ərzində normal və ya yüksək yağlı qida ilə qidalanıb. Yüksək yağlı pəhriz ilə qidalanan böcəklər daha yüksək lipid və qlükoza səviyyələri göstərdi və yaddaş testlərində daha pis nəticə göstərib. Protein analizi avtofagiyanın pozulduğunu təsdiqləyib. Belə ki, təkrar emal edən" hüceyrə veziküllərinin sayı azalıb və Ref(2)p protein markerinin yığılması artıb.

Araşdırmanın əsas tapıntısı o olub ki, yaddaş həm genetik üsullarla, həm də rapamisin maddəsinin istifadəsi ilə otofagiyanı süni şəkildə gücləndirməklə bərpa edilib.

Alimlər, həmçinin aşkar ediblər ki, əsas problem hüceyrə "təkrar emalının" son mərhələsində - autofaqosomların və lizosomların birləşməsindədir. Yüksək yağlı qida ilə qidalanan heyvanlarda bu proses bloklanıb, bunu lizosom funksiyası ilə əlaqəli genlərin ifadəsində dəyişikliklər sübut edib.

"Tədqiqatımız pəhriz vərdişlərimizin beyin sağlamlığına necə birbaşa təsir etdiyini nümayiş etdirir. Bu, həm də bizi idrak funksiyasını qorumağa və beynin yaşlanmasını yavaşlatmağa kömək edəcək qida maddələrinin seçilməsindən tutmuş dərmanların inkişafına qədər inkişaf strategiyalarına yaxınlaşdırır”,-deyə Tonoki vurğulayıb.

Xəzər

“Cebheinfo.az”

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin