Zaman bombası: Marmelad xərçəngin inkişafına necə təsir edir?

...Süni rəngləndiricilər və qoruyucu maddələr olan marmelad xərçəngin inkişafına səbəb ola bilər.

SİA-nın məlumatına görə, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) eksperti Andrey Demin bu barədə “Abzats”a danışıb.

Ekspert bazardakı məhsulların yalnız kiçik bir hissəsinin təhlükəsizlik standartlarına cavab verdiyini vurğulayıb. Tədqiqatlar göstərib ki, sınaqdan keçirilmiş 30 istehsalçıdan yalnız səkkizi insan orqanizmi üçün heç bir risk yaratmayan məhsul istehsal edə bilib.

Ekspert qalan məhsulları potensial “vaxt bombası” kimi təsvir edib. Bu məşhur şirniyyatın tərkibindəki zərərli komponentlər yalnız allergik reaksiyalara deyil, həm də ciddi həzm problemlərinə səbəb olur.

Ekspert əlavə edib ki, “...buna görə də, təşkilatların Federal Standartlar Məlumat Fondunda qeydiyyatdan keçməsi üçün texniki spesifikasiyaların və standartların məcburi dövlət qiymətləndirmələri çoxdan təklif olunub”.

Onun sözlərinə görə, sintetik inqrediyentlərin və çox miqdarda şəkərin olması marmeladı piylənməyə səbəb olan və əhali üçün ciddi kommersiya risk faktoru olan “zibil qida” kateqoriyasına çevirir.

Ekspert tənzimləyici orqanlar tərəfindən daha güclü nəzarətin zəruriliyinə xüsusi diqqət yetirib.

O, Rospotrebnadzoru (İstehlakçı Hüquqlarının Müdafiəsi və İnsan Rifahı üzrə Nəzarət Federal Xidməti) xaricdən idxal edilən malların texnoloji proseslərini və keyfiyyətini daha ətraflı yoxlamağa çağırıb.

Ekspert əmindir ki, keyfiyyətsiz marmeladın satışdan çıxarılması ictimaiyyətin pəhrizinə heç bir şəkildə zərər verməyəcək, əksinə gənc nəslin sağlamlığına əvəzsiz fayda gətirəcək.

ÜST nümayəndəsinin sözlərinə görə, bu cür məhsulların istehlakının normallaşdırılması ölkədə ümumi xərçəng və metabolik xəstəliklər statistikasının azalmasına kömək edəcək.

Əli Babayev