Ценный ресурс ​​​​​​​

Развитие рыболовства как гарантия продбезопасности

Наличие Каспийского моря, рек и озер создает в Азербайджане естественные условия для развития рыболовства и аквакультуры. Однако уровень потребления рыбы в стране пока остается гораздо ниже, чем в ряде других государств. Причины известны - относительно высокая стоимость и недостаточная сформированность соответствующих пищевых привычек у населения.

Развитие отрасли позволяет решать сразу несколько задач: сделать рыбу более доступной, укрепить здоровье населения и диверсифицировать ненефтяной экспорт. Поэтому государственная политика последних лет направлена на создание современной инфраструктуры и совершенствование нормативной базы.

В конце прошлого года Президент Ильхам Алиев подписал Указ о дополнительных мерах по развитию рыболовства и аквакультуры, а также о внесении изменений в ряд соответствующих документов. Одним из пунктов предусмотрено создание специализированных рыбных рынков, что должно способствовать росту прозрачности и повышению качества реализуемой продукции. Для координации процессов в структуре Министерства сельского хозяйства создано публично-правовое лицо - Центр рыболовства и аквакультуры.

В сентябре текущего года премьер-министр Али Асадов подписал постановление о передаче пяти рыбных предприятий, ранее находившихся в ведении Министерства экологии и природных ресурсов, в подчинение Центра рыболовства и аквакультуры. Речь идет об Азербайджанском экспериментальном морском заводе по разведению рыбы, Чайкендском заводе по разведению форели, Малом Кызылагаджском и Товузском рыбоводческих хозяйствах, а также ООО Xıllı Balıq. Передача направлена на повышение эффективности управления и создание единой системы государственного регулирования в отрасли.

В предыдущие годы в республике значительно усилилась законодательная база. Усовершенствованы нормы закона «О рыболовстве», положения о фонде увеличения и охраны водных биоресурсов, а также правила учета субъектов рыболовства. Эти шаги создают основу для устойчивого развития аквакультуры и рационального использования природных рыбных запасов.

Что касается пищевых привычек граждан, то в последнее время рыба стала пользоваться повышенным спросом, и связано это со вспышками заболевания ящура среди скота в некоторых регионах Азербайджана. После этого вырос интерес и к птице, и к рыбе, как к альтернативным вариантам. В среднем цены на рыбу на рынках начинаются с 6 манатов за килограмм. Форель, например, стоит 14-16 манатов, сазан - порядка 10 манатов за кило. Цены немного подросли в связи с повышенным спросом - где-то на манат. При этом торговцы подчеркивают, что дефицита на рынке нет, а колебания цен объясняются сезонными факторами и востребованностью товара.

По информации Министерства сельского хозяйства, в октябре Центром рыболовства и аквакультуры совместно с турецкими специалистами проведены исследования. В экспедиции участвовали представители Института зоологии НАНА, Научно-исследовательского института животноводства и рыболовства и Азербайджанского государственного аграрного университета. Целью исследования стала оценка популяции рыб и других водных биоресурсов, биоразнообразия и экологической ситуации, определение квот на вылов рыбы на 2026 год на основе научных данных.

Директор Центра рыболовства и аквакультуры Джейхун Алиев подчеркнул, что дефицита рыбной продукции в стране не наблюдается, а цены на нее стабильны. Он отметил, что, по итогам наблюдений в водоемах страны - в частности, в Мингячевирском, Шамкирском и Йеникендском водохранилищах, выявлены достаточно высокие запасы некоторых видов рыб, в частности, судака и карася.

Установленные допустимые нормы вылова позволяют сохранить естественное воспроизводство этих видов и поддерживать популяцию.

В то же время, по его словам, численность карповых рыб в этих водоемах оказалась ниже ожидаемой, что станет сигналом для пересмотра квот и мер по увеличению их численности в будущем. Глава центра заявил, что разведение сазана и карпа в аквакультурных хозяйствах находится на хорошем уровне.

Особое внимание в этой сфере уделяется международному сотрудничеству. В ходе недавней встречи министра сельского хозяйства Азербайджана Меджнуна Мамедова с министром земледелия и продовольствия Болгарии Георги Таховым обсуждались вопросы расширения торговли, передачи технологий и реализации совместных научных проектов в сфере аквакультуры и устойчивого управления рыбными ресурсами.

Развитие аквакультуры имеет важное значение и для регионов. Новые хозяйства создают рабочие места, повышают занятость в прибрежных и сельских районах, способствуют развитию малого и среднего бизнеса, логистики и переработки. Появление современных рыбных ферм стимулирует внедрение инноваций, улучшает инфраструктуру и качество жизни местных жителей. Кроме того, формируется внутренняя культура потребления рыбы, что позитивно отражается на здоровье населения и позволяет занятым в этой сфере получать стабильный доход.

По мнению экономиста Халида Керимли, развитие рыболовства является важным направлением для укрепления продовольственной безопасности страны:
«Развитие рыболовства - позитивный шаг. У Азербайджана имеется успешный опыт в этой области. Данное направление важно с точки зрения импортозамещения, занятости и обеспечения изобилия продукции. Рост объемов производства позволит формировать справедливые цены и укрепит рынок».

Комплексные меры по развитию аквакультуры и рациональному использованию водных биоресурсов служат укреплению продовольственной независимости и созданию новых экспортных возможностей. Рыбная отрасль постепенно превращается в один из значимых элементов устойчивого экономического роста страны, открывая дополнительные перспективы для регионального развития и укрепления социальной стабильности.