Цепная реакция подорожания

Почему выросли цены на картофель и чего ждать потребителю

Рынок картофеля в Азербайджане столкнулся с очередным повышением цен, что наглядно демонстрирует хрупкость баланса между импортозависимостью и внутренним производством. Основным триггером текущей ситуации стал запрет на экспорт этой продукции из Ирана. В итоге, по наблюдениям участников рынка, розничная стоимость килограмма увеличилась в среднем на 20 гяпиков.

Примечательно, что подорожание носит системный характер. Несмотря на то, что формальный повод связан с иранским импортом, цены потянулись вверх по всей цепочке - от пакистанской и турецкой продукции до местного картофеля. На текущий момент оптовое звено зафиксировалось на отметке около 80 гяпиков, в то время как розничная цена иранского картофеля уже перешагнула психологический порог в 1 манат. Однако эксперты призывают не поддаваться панике, указывая на то, что доля Ирана в общем объеме импорта составляет около 10%, что не является критическим показателем для формирования долгосрочного дефицита. Основными игроками на данном рынке остаются Турция (45%) и Грузия (15%). Также в нашу страну импортируют картофель Россия и Пакистан.

Экономист Рашад Гасанов подчеркивает, что весенний период традиционно является самым сложным для ценообразования. В марте и апреле запасы прошлого года истощаются, а новый урожай еще не поступил в массовую продажу. Краткосрочный рост цен в этот период -явление ожидаемое, и текущие рыночные шоки лишь усилили этот естественный тренд. Ожидается, что стабилизация наступит с выходом на рынок продукции из Джалилабада, которая должна сбить ценовое давление в последующие месяцы.

Отметим еще один важный момент: ужесточились меры фитосанитарного контроля. Так, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) недавно пресекло ввоз крупных партий семенного картофеля из Грузии и Турции общим весом более 73 тонн. Лабораторные исследования выявили опасное заболевание - кольцевую бактериальную гниль. Уничтожение или возврат таких партий, безусловно, необходимы для защиты почвы. Но проблема в том, что отсутствие качественного материала для посадок беспокоит отечественных фермеров уже на протяжении многих лет.

Именно дефицит качественных семян становится «ахиллесовой пятой» сельчан. Аграрии сообщают о снижении интереса к выращиванию картофеля из-за некачественного посевного материала, высокой себестоимости и неэффективности доступных препаратов против болезней растений. В сочетании с нестабильными погодными условиями риски для фермеров растут, что заставляет их переключаться на менее прихотливые культуры. Таким образом, текущий скачок цен - это не только результат запрета на экспорт со стороны Ирана, но и следствие глубоких структурных проблем в секторе картофелеводства, которые делают внутренний рынок уязвимым перед любыми внешними колебаниями.