Эксперт: Производители маскируют пальмовое масло под безобидными названиями

В прошлом году Азербайджан импортировал 64 560 тонн сырого пальмового масла из Индонезии и Малайзии, что на 42% больше по сравнению с 2023-м. При этом цена на этот продукт выросла на 10%.

Эксперт по питанию Мехсети Гусейнова отмечает, что пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности. Около 72% мирового производства этого продукта приходится именно на данную отрасль. Популярность пальмового масла объясняется его низкой стоимостью, однако для здоровья человека оно представляет серьезную угрозу.

По словам М.Гусейновой, многие покупатели интересуются наличием пальмового масла в составе продуктов, осознавая его вред. Производители же нередко маскируют этот ингредиент под названиями вроде «растительное масло» или «пальмовая кислота». Также для обозначения пальмового масла могут использоваться коды 11 и 15.

В свою очередь в пресс-службе Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) сообщили Xəzər Xəbər, что в стране действуют два технических норматива, регулирующих качество пальмового масла. Согласно правилам, проводятся исследования минимальных показателей качества, химических и физических свойств, жирнокислотного состава этого продукта. К обороту допускается только пальмовое масло, полностью соответствующее нормативным требованиям.

Кроме того, по закону маркировка пищевых продуктов должна быть точной, ясной и полностью понятной для потребителей. О любых несоответствиях в этой сфере граждане могут сообщить в колл-центр АПБА по номеру 1003 или через мобильное приложение e-qidam.

Подробнее - в видеоматериале Xəzər Xəbər: