Исследование: мясо может повысить шансы дожить до 100 лет

Китайские ученые выяснили, что употребление мяса может быть связано с более высокой продолжительностью жизни у людей пожилого возраста, особенно при недостаточном весе.

Как сообщает Vesti.az со ссылкой на Planet Today, исследование показало, что, несмотря на популярность растительных диет как «пути к долголетию», большинство долгожителей в Китае употребляют мясо. По словам исследователей, это может играть важную роль для людей с низкой массой тела.

Мясо является источником аминокислот, влияющих на сигнальную молекулу mTOR, связанную с процессами старения. Ранее многие исследования указывали, что сокращение потребления мяса или полный отказ от него может способствовать долголетию и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время растительные диеты связывают с повышенным риском переломов и недоедания.

Такие риски особенно актуальны для пожилых людей, которые, как правило, имеют более слабые кости и хуже восстанавливаются после хирургических вмешательств, отмечает Кайюэ Ван из Фуданьского университета в Шанхае. Чтобы глубже изучить связь между питанием и продолжительностью жизни, Ван и ее коллеги проанализировали данные централизованной китайской базы здоровья людей старше 65 лет.

В исследование вошли 5203 участника, которым в 1998 году было не менее 80 лет и у которых отсутствовали сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак. Около 80% из них сообщили, что употребляют мясо, остальные придерживались преимущественно растительной диеты.

Результаты показали, что мясоеды чаще доживали до 100 лет, чем вегетарианцы, пескетарианцы и веганы. Однако статистически значимым это различие становилось только с учетом индекса массы тела.

Среди участников с недостаточным весом (ИМТ ниже 18,5) до 100 лет дожили 24% вегетарианцев и почти 30% тех, кто употреблял мясо, причем вероятность увеличивалась при ежедневном потреблении мясных продуктов. У людей с нормальным или повышенным весом такой зависимости выявлено не было.

Рацион с высоким содержанием мяса часто связывают с ожирением, однако животные белки способствуют укреплению мышц и костей, что может быть особенно важно для людей с дефицитом массы тела, отмечает Ван. При этом исследователи подчеркивают, что регулярное потребление овощей также играет ключевую роль: продолжительность жизни была выше у участников, ежедневно употреблявших овощи, независимо от типа диеты.

«Пожилые люди сталкиваются с особыми проблемами питания, — говорит Ван. — Наше исследование показывает, что рекомендации для самых пожилых должны делать акцент на сбалансированности и достаточности питания, а не на строгом отказе от продуктов животного происхождения, особенно при недостаточном весе».

Авторы отмечают, что результаты могут не полностью применяться к другим регионам мира, однако основные биологические механизмы, связывающие питание и старение, вероятно, универсальны.

Комментируя выводы, исследователь из Оксфордского университета Джеймс Вебстер подчеркнул, что эти данные не должны автоматически менять пищевые привычки людей. По его словам, как мясная, так и вегетарианская диеты могут быть как полезными, так и вредными — все зависит от их питательной ценности.

«Важно понимать, какие питательные вещества необходимы для сбалансированного и здорового образа жизни. Это включает употребление цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей при одновременном сокращении соли, сахара и насыщенных жиров», — отметил Вебстер.