Почему в Азербайджане мало козьего молока и сыра? МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Новости Азербайджана

Козоводство в Азербайджане переживает не лучшие времена. Основная причина слабого развития этой отрасли - малое количество животных в стране.

Об этом Qaynarinfo заявил экономический эксперт Вахид Магеррамли.

В последние годы в Азербайджан завозят более продуктивных коз из-за рубежа, однако это не решает проблему дефицита молока и сыра на рынке.

«Из-за малого количества продукции производители стараются установить высокие цены. Проблема в том, что мало кто занимается этой сферой», - отмечает эксперт.

В.Магеррамли также развеял миф о пользе козьего молока, назвав это общественным мнением.

«Да, есть разница, но это не преимущество одного над другим», - подчеркнул он.

По словам эксперта, если производителей козьего молока и сыра будет много, и между ними установится конкуренция, тогда цена на эти продукты снизится.

Интересно, что цена козьего молока в Азербайджане ниже, чем овечьего сыра.

При этом самым вкусным сыром В.Магеррамли считает овечий мотал.