Праздничное меню: во сколько обойдется новогоднее застолье в этом году? Новости Азербайджана

Подготовка к Новому году начинается задолго до 31 декабря, и первый шаг – это тщательное планирование бюджета. Традиционное праздничное меню включает целый ряд блюд, без которых сложно представить торжественное застолье.

В классический набор угощений входят разнообразные салаты, горячие блюда, праздничные закуски, безалкогольные и алкогольные напитки.

Стоит отметить, что по сравнению с прошлым годом в Азербайджане существенно подорожали красная рыба и икра, которые традиционно украшают новогодний стол. Также заметно выросла стоимость свежих овощей и отдельных видов мяса.

Запасаемся праздничными ингредиентами

В преддверии новогодних праздников Media.Аz провела исследование цен в ряде маркетов города.

Как известно, традиционное новогоднее застолье невозможно представить без разнообразных салатов и закусок. Хозяйки обычно потчуют гостей нарезками из сыра, колбас, красной рыбы, свежих овощей и солений.

Базовые овощи для салатов доступны по следующим ценам: морковь – 0,89-1,50 маната; свекла – 0,69-1,70 маната; картофель – 0,89-3,70 маната.

Основные ингредиенты для классических салатов варьируются в цене: яйца – 1,65-4,75 маната; зеленый горошек – 1,69-4,29 маната; кукуруза консервированная – 2,29-6,40 маната.

Кроме того, одним из основных компонентов ряда блюд является рыба. Так, селедка обойдется хозяйкам в 5,89-11 манатов, а консервированный тунец – в 3,25-10 манатов.

Майонез и сметану, традиционно использующиеся для заправки салатов, можно приобрести в маркетах в диапазоне, соответственно, 1,88-6,60 и 1,39-7,19 маната.

Разброс цен на сырную продукцию варьируется от 2,50 до 30 манатов, а на колбасные изделия – от 9,95 до 72,90 маната. Любителям морских деликатесов придется раскошелиться: красная рыба, включая, семгу и форель стоит от 15,30 до 45,90 маната.

Традиционные закуски также держат свою ценовую планку: говяжий язык доступен в диапазоне 10,40-15 манатов, а разнообразные соленья – от 1,39 до 15,39 маната. Свежие овощи, такие как огурцы и помидоры, обойдутся, соответственно, в 2-5 и 2-4,99 маната.

Новогодний стол также невозможно представить без ярких и сочных фруктов. Главный символ зимних праздников – мандарины – можно приобрести по цене от 1,89 до 4 манатов. Солнечные апельсины обойдутся покупателям в 2,79-3,99 маната.

Для любителей классических фруктов доступны следующие варианты: бананы – по 2,99-3 маната; яблоки – 1,29-2,45 маната; груши – 1,75-5,59 маната.

Особое место на праздничном столе занимает новогодний торт, украшенный тематическим декором. Стоимость такого десерта варьируется от 11 до 65 манатов, что позволяет выбрать вариант на любой бюджет.

Любителям традиционной азербайджанской кухни будет полезно узнать актуальные цены на ключевые ингредиенты для популярных блюд. Так, стоимость главного ингредиента для приготовления ароматного плова – риса – варьируется от 4,39 до 30 манатов. Неотъемлемый компонент праздничного плова – каштаны – можно приобрести по цене от 4,25 до 19,55 маната.

Любители традиционной долмы могут купить виноградные листья за 3,75-7,55 маната.

Для придания блюдам особого вкуса рекомендуется использовать сливочное масло, которое представлено в ценовом диапазоне от 7,15 до 23,50 маната.

Стоимость говядины варьируется в пределах 13-20 манатов. Баранина предлагается покупателям по 16-22 маната.

Наиболее доступным видом мяса остается курица, цена на которую колеблется от 5 до 11 манатов. В то же время такой субпродукт, как говяжья печень, можно приобрести в диапазоне от 10,99 до 16 манатов.

Что касается напитков, то праздничную жажду предлагается утолить соками по цене от 2,20 до 10,35 маната или лимонадами стоимостью от 1,55 до 4,35 маната. Главный напиток новогодней ночи – шампанское – представлен в ценовом диапазоне от 6,65 до 173 манатов.

Зулейха Исмайлова