Рост цен на корма и сокращение пастбищ: почему в Азербайджане дорожает мясо?

В последние недели на мясном рынке страны наблюдается устойчивый рост цен, вызывающий серьезное беспокойство как у потребителей, так и у экономистов.

По словам продавцов, стоимость основных видов мяса увеличилась в среднем на 10-15% по сравнению с показателями прошлого квартала. Повышение цен они единодушно связывают с комплексом факторов.

«Говядина сейчас стоит 17-17,50 маната, баранина – 21-22 маната. За последнюю неделю цены выросли примерно на 1 манат за килограмм. Причина очевидна – корма дорожают, и мы вынуждены поднимать цены», – объясняет один из торговцев.

Другой продавец подтверждает эту тенденцию. «Килограмм говядины с костями сейчас стоит 17 манатов, без костей – уже 20 манатов, баранина – 20 манатов. Еще три месяца назад телятину можно было купить за 14,50-15 манатов», – говорит он.

Экономисты предупреждают: тенденция к удорожанию на мясном рынке, вероятно, сохранится в ближайшие месяцы. Анализ показывает, что рост цен обусловлен целым комплексом факторов: увеличением производственных затрат, повышением стоимости импортных кормов, а также дисбалансом между спросом и предложением.

Как отметил экономист Асиф Ибрагимов, сегодня наблюдается системный рост транспортных расходов, значительное удорожание кормов и затрат на содержание животных.

«Существующих субсидий не хватает для компенсации этих расходов. Было бы целесообразно не только расширить масштаб государственной поддержки, но и оптимизировать механизмы ее предоставления непосредственно фермерам. На фоне общей инфляции ситуация усугубляется сокращением пастбищных площадей», – добавил он.

Подробнее – в видеосюжете İTV: