Вместо витаминов химия

Что показал мониторинг соков, реализуемых в торговых точках страны?

В летний зной стакан прохладного сока кажется лучшим спасением, но, оказалось, что он может скрывать серьезную угрозу для здоровья. Последняя проверка Агентства продовольственной безопасности Азербайджана выявила опасные химикаты в популярной продукции.

Фруктовые соки и нектары традиционно пользуются популярностью среди потребителей всех возрастов. Их регулярно и в больших количествах покупают детям, они являются обязательным атрибутом практически любого праздничного застолья. В летний период объемы их потребления, как, впрочем, и всех остальных прохладительных напитков, демонстрируют традиционный и вполне закономерный рост, поскольку в условиях высокой температуры и сильной жары организм требует значительно большего количества жидкости для поддержания водного баланса.

При этом в сознании большинства людей соки всегда прочно ассоциируются с чем-то исключительно полезным, натуральным и диетическим. Многие искренне полагают, что именно в таких упаковках содержатся необходимые организму живые витамины и микроэлементы, выгодно отличая этот продукт от заведомо вредной сладкой газированной воды, перенасыщенной сахаром и искусственными добавками. Однако, как показывают результаты официальных проверок, реальное содержимое красивых упаковок на полках магазинов далеко не всегда соответствует ожиданиям покупателей и заявленным стандартам качества.

В целях обеспечения контроля над качеством продовольственных товаров и надежной защиты прав потребителей, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провело масштабные контрольные мероприятия в отношении фруктовых соков и нектаров, реализуемых в различных торговых точках страны. Данная проверка осуществлялась в соответствии с утвержденным государственным Мониторинговым планом. В ходе проведенного мониторинга инспекторы агентства отобрали образцы 17 наименований продукции, которая принадлежит 16 различным предприятиям-производителям. Все эти образцы были направлены в специализированные лаборатории для проведения исследований. В рамках лабораторных тестов специалисты анализировали органолептические показатели, такие как вкус, запах, цвет и внешний вид продукции, а также проверяли наличие и концентрацию пищевых красителей и консервантов.

По итогам проведенных комплексных лабораторных анализов в пяти продуктах четырех конкретных предприятий-производителей были обнаружены красители, использование которых категорически запрещено в фруктовых и овощных нектарах, а также в продукции, изготовленной из концентратов. Серьезные несоответствия установленным стандартам были выявлены в продукции таких компаний, как Открытое акционерное общество Göyçay Süd, Общество с ограниченной ответственностью Drop Be-Az, Общество с ограниченной ответственностью İmperial 01, а также Общество с ограниченной ответственностью LG Konserv. Кроме того, в ходе параллельно проводившейся инспекционной проверки непосредственно на самом предприятии по переработке гранатового сока, которое принадлежит компании ООО İmperial 01, специалисты ведомства выявили нарушения действующих санитарно-гигиенических норм и правил, в связи с чем производственная деятельность данного конкретного объекта была ограничена.

Согласно требованиям действующих нормативных документов, обнаруженные лабораторным путем красящие вещества разрешены к применению исключительно в ароматизированных напитках с добавлением вкусовых и ароматических компонентов. В то же время в натуральных фруктовых соках и нектарах применение любых подобных добавок запрещено, поскольку такая продукция позиционируется на рынке как натуральная и не должна содержать искусственных красителей. В связи со всеми выявленными нарушениями и в полном соответствии с требованиями действующего законодательства республики Агентством продовольственной безопасности были приняты необходимые меры и выданы обязательные к исполнению предписания. На основании приятого решения все несоответствующие партии продукции, отозванные из торговых сетей, подлежат уничтожению.

Подобные действия государственных органов наглядно демонстрируют, что контроль над качеством продуктов питания остается важнейшим приоритетом. Потребителям же стоит быть более бдительными при выборе товаров, ведь даже за самой яркой и многообещающей этикеткой, ассоциирующейся со здоровьем, может скрываться опасность.