Хлеб и сливочное масло помогают восполнить дефицит витаминов

Эксперты напоминают, что некоторые привычные продукты могут помочь компенсировать дефицит важных витаминов и минералов, включая жирорастворимые витамины А, Е, D и K, а также аминокислоты и микроэлементы.

Как передает Vesti.az со ссылкой на зарубежные СМИ, человеческий организм не способен запасать микронутриенты надолго, поэтому они должны регулярно поступать с пищей. 

Сегодня хлеб нередко обогащают витаминами, минералами и аминокислотами. В рецептуру включают витаминно-минеральные комплексы или натуральные растительные добавки. В холодное время года особенно важно поддерживать уровень витамина D из-за недостатка солнечного света. Поэтому в рационе должны присутствовать молочные продукты.

Пополняйте витамин D с помощью обогащенного молока, готовых питательных коктейлей и сливочного масла, в которое дополнительно вносят жирорастворимые витамины А, Е и K. Среди кисломолочных продуктов эксперт выделил напитки, содержащие сывороточные белки, пребиотики и биологически активные компоненты.

При этом он предупредил, что чрезмерное употребление сливочного масла может быть вредным из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. ВОЗ рекомендует здоровому человеку около 10–20 граммов масла в день — это одна-две чайные ложки.

При этом полезными могут быть и кондитерские изделия: некоторые производители обогащают их активными формами витаминов группы В — B6, B9 и B12. В качестве обогатителей используются пиридоксин, метилфолат и метилкобаламин.