За пределами прилавка

Куда деваются просроченные продукты питания

Срок годности на упаковке - не просто формальная отметка, а важнейшая гарантия безопасности потребителя. Но что происходит с продуктами, которые не успели найти своего покупателя, почему одни товары отправляют на утилизацию, а другие после проверки могут вновь оказаться на прилавках?

Вопрос качества и безопасности продуктов питания неизменно остается одним из наиболее актуальных для покупателей. Посещая магазины и супермаркеты, люди все чаще обращают внимание не только на стоимость товара, но и на дату его изготовления, срок хранения и условия реализации. И это вполне объяснимо: приобретение просроченной продукции может обернуться не просто напрасной тратой денег, но и риском для здоровья.

Многие покупатели в первую очередь проверяют срок годности, стараясь не допустить попадания в корзину продуктов с истекшей датой хранения. Разумеется, такой товар при наличии чека можно вернуть в магазин, однако далеко не каждый потребитель готов вновь отправляться в торговую точку, особенно если она находится на значительном расстоянии от дома.

Однако, что происходит с просроченной продукцией дальше? Этот вопрос вызывает закономерный интерес. Некоторые граждане рассказывают, что неоднократно обнаруживали на магазинных полках товары с истекшим сроком годности и сразу обращались к кассирам или администраторам торговых объектов. В то же время у многих покупателей сложилось настороженное отношение к уцененным продуктам: скидка порой воспринимается как косвенный признак того, что с товаром что-то не так.

Между тем сама по себе уценка еще не свидетельствует о проблемах с качеством. Как поясняют сотрудники торговых точек, скидки могут распространяться на самые разные категории товаров и не обязательно связаны с приближением окончания срока хранения. В отдельных случаях сниженная цена устанавливается даже на продукцию, до истечения срока годности которой остается год или два.

Согласно разъяснениям Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА), при выявлении отклонений от установленных требований регулирующий орган вправе приостановить реализацию продукции, отозвать партию или распорядиться о ее уничтожении. Вместе с тем не каждое такое решение означает окончательное списание товара. Если результаты экспертизы подтверждают, что продукция безопасна для здоровья, а выявленные нарушения допускают устранение, после исправления недостатков товар может быть возвращен на рынок по согласованию с ведомством.

В Государственной службе по антимонопольному надзору и контролю за потребительским рынком, в свою очередь, напоминают: реализация продуктов питания с истекшим сроком годности запрещена законом. При этом продажа товаров, срок хранения которых еще не завершился, в том числе по сниженным ценам, сама по себе не является нарушением.

Между законной уценкой и недопустимой продажей просроченной продукции существует принципиальная разница. Скидка не должна автоматически вызывать подозрение, но и привлекательная цена не может служить поводом отказаться от проверки товара.

Надо понимать, что безопасность продовольственного рынка складывается не только из требований законодательства и проверок контролирующих органов. Это еще и ежедневная ответственность торговых предприятий, которые обязаны следить за качеством продукции и своевременно изымать ее из продажи, а также внимательность самих потребителей.

Покупатель вправе рассчитывать на то, что магазин предлагает ему безопасный товар, а не перекладывает на него последствия собственной халатности. Поэтому контроль срока годности должен оставаться привычкой каждого, а прозрачность обращения с просроченной продукцией - одним из показателей добросовестности торговли.