Narın tərkibi kalium, fosfor, kalsium, natrium, dəmir kimi minerallarla, həmçinin A, B1, B2, B3, C vitaminləri ilə zən

Yerkökü ən faydalı tərəvəzlərdən sayılır. Hələ eramızdan əvvəl III əsrdə onun əkilib-becərilməsinə dair məlumatlar var.