Bal ən faydalı və müalicəvi məhsullardan biri sayılır. Lakin bu yalnız təbii bala aiddir.  Arıçı Tural Əliyevin sözlə

Bir çox dərdin dərmanı olan balın faydalarını saymaqla bitməz. Ancaq bu fayda, bal təbiidirsə, öz təsirini göstərir.

Balın müxtəlif növləri mövcuddur. Bu onun hazırlandığı bitkidən asılıdır. Balın rəngi açıq sarıdan tünd qəhvəyiyə kimi