5 dərəcə ilə 65 dərəcə arasında olan temperatur zərərli mikroorqanizmlərin sürətlə çoxalmasına imkan yaradır. Demokrat.

Kartof bəşər tarixində yetişdirilən ən qiymətli ərzaq növlərindən biridir. Bəzi slavyan ölkələrində "ikinci çörək" ad