Çürümədən həftələrlə təzə qalan tərəvəz hansıdır?

Ev büdcəsini qorumaq və qida israfının qarşısını almaq istəyənlər üçün maraqlı üsul açıqlanıb. Elmi olaraq təsdiqləndiyi bildirilən bu sadə metod pomidorların saxlanma müddətini tam 3 dəfə uzada bilər. Cəmi bir toxunuşla pomidorları həftələrlə ilk günkü təravətində saxlamaq mümkündür.

Lent.az xəbər verir ki, pomidorların bir-biri ilə təmas forması və necə yerləşdirilməsi onların çürümə sürətinə birbaşa təsir edən əsas amillərdən biridir.

Pomidorun ömrünü 3 dəfə uzadan gizli üsul: tərs çevirmək

Pomidorların daha uzun müddət təzə qalması üçün tətbiq edilən üsul əslində çox sadədir: onları sap hissəsi aşağıda qalacaq şəkildə tərs çevrilmiş formada saxlamaq lazımdır. Bu sadə hərəkət nəmin itməsinin qarşısını alır. Çünki pomidorun sap hissəsi hava ilə ən çox təmas edən və nəmi ən sürətlə itirən bölgə hesab olunur. Həmin hissə aşağı çevrildikdə hava təması azalır.

Bundan əlavə, bu üsul bakteriyaların daxil olmasının da qarşısını alır. Sapın qopduğu açıq sahə kif və bakteriyalar üçün ən həssas nöqtədir. Tərs saxlandıqda isə həmin hissə daha yaxşı qorunur.

Digər vacib məqam isə pomidorun alt hissəsinin üst hissəyə nisbətən daha sərt olmasıdır. Bu səbəbdən tərs qoyulduqda pomidor öz ağırlığı altında əzilib zədələnmir.

Pomidoru düzgün saxlamaq üçün addım-addım qayda

Maksimum nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı qaydalara əməl etmək tövsiyə olunur:

Pomidorları saxlamazdan əvvəl qətiyyən yumayın. Çünki nəmlik kif yaranmasını sürətləndirir. Pomidoru yalnız istifadə edəcəyiniz zaman yumaq lazımdır. Pomidorları birbaşa günəş şüası düşməyən, sərin və yarıqaranlıq yerdə, otaq temperaturunda saxlayın. Dərin qablar əvəzinə geniş və düz nimçə və ya altlıq istifadə edin. Pomidorları sap hissəsi aşağı olmaqla, bir-birinə sıx toxunmayacaq şəkildə yan-yana düzün.