Dünyanın ən faydalı 3 pendiri açıqlandı

Əsrlər boyu davam edən səhər yeməyi ənənəsi olan pendir, dünyada ən çox sevilən və istehlak edilən qidalardan biridir. Saysız-hesabsız pendir növünü araşdıran diyetoloqlar və elm adamları ən sağlam 3 pendiri müəyyən ediblər.

Ölkə.Az xəbər verir ki, həmin 3 pendir aşağıdakılardır:

Rikotta pendiri

Siyahının başında İtalyan mətbəxinin unikal bir ləzzəti olan Rikotta pendiri var. Yumşaq, krem kimi və hamar teksturalı bu pendir çox yüngül və şirin, kəsmik kimi bir quruluşa malikdir.

Pendir suyunun təkrar isidilməsi ilə əldə edilən Rikotta digər pendirlərdən daha yüngül olduğuna görə "sağlamlıq üçün əlverişli" hesab olunur. 
Britaniya Ürək Fonduna görə, Ricotta pendiri az duz və yağ tərkibinə malikdir və yalnız 10% yağ ehtiva edir ki, bunun da 6%-i doymuş yağdır.

Sümük sağlamlığı və qan laxtalanması üçün faydalı olan Rikotta pendiri, əsasən K vitamini və kalsium kimi çoxsaylı vitamin və mineral ehtiva edir. Yüksək protein tərkibi ilə seçilən Rikotta pendiri əzələ inkişafını dəstəkləyir və amin turşularının zəngin mənbəyidir.

İsveçrə pendiri

Dad məsələsinə gəldikdə, İsveçrə pendiri kimi tanınan Emmental pendir həvəskarları üçün xoş bir təcrübə təqdim edir.
Fərqli məsaməli teksturasına görə "Pendirlər Kralı" kimi tanınan bu ləzzətli pendir inək südündən hazırlanmış sərt pendirdir.Fındıq tamı verən, yüngül şirin və meyvəli aroması ilə seçilən bu pendir yalnız dadı baxımından deyil, həm də qida dəyəri baxımından sağlamlıq üçün olduqca faydalıdır.

Sümük sağlamlığını qorumaqda olduqca usta olan İsveçrə pendiri, xüsusən də az duz tərkibi ilə ürək-damar sağlamlığını da dəstəkləyir.

Lor pendiri (Kəsmik pendiri)

Dünyanın ən sağlam pendirləri siyahısının sonunda lor pendiri gəlir. "Pendir dünyasının super qidası" kimi tanınan bu ləzzət mədə və bağırsaq sağlamlığı üçün çox faydalıdır. "Kazein" adlanan yavaş həzm olunan bir növ proteinlə çox zəngindir və yağ və kalori baxımından olduqca aşağıdır. İmmunitet və həzm sistemləri üçün faydalı olan bu ləzzət mütəxəssislərdən yaxşı qiymətləri alır.

Billurə