Fast food qidalarının zərərləri nələrdir?

Müasir həyatın sürətli tempi insanların qidalanma vərdişlərini dəyişdirib. Xüsusilə şəhər həyatında "fast food", yəni hazır və tez hazırlanan yeməklər – gündəlik rasionun əsas hissəsinə çevrilib. Lakin həkim və qidalanma mütəxəssisləri xəbərdarlıq edirlər ki, bu qidalar sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yarada bilər.

Ölkə.az xəbər verir ki, "fast food" yeməkləri yüksək kalorili, yağlı və şəkərlidir. Müntəzəm olaraq bu cür yeməklərlə qidalanmaq artıq çəkiyə və obeziteyə səbəb olur ki, bu da ürək-damar, şəkər və digər xroniki xəstəliklərin riskini artırır.

Qızartmalar və trans yağlarla zəngin olan "fast food" məhsulları xolesterin səviyyəsini artırır. Bu da damarların tıxanmasına, təzyiqin yüksəlməsinə və infarkt riskinin artmasına gətirib çıxarır.

Bu cür qidalar çox zaman lifsiz və emal olunmuş qidalardan ibarətdir. Bu isə bağırsaq fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir, qəbizlik və digər həzm problemlərinə səbəb olur.

Süni qatqılar, konservantlar və çoxlu miqdarda duz qaraciyərin və böyrəklərin fəaliyyətini zəiflədə bilər. Bu orqanlar zərərli maddələrin bədəndən atılmasına cavabdeh olduqları üçün onların zədələnməsi ümumi sağlamlığa böyük təsir göstərir.

Araşdırmalar göstərir ki, tez-tez "fast food" yeyən insanlarda depressiya, yorğunluq və diqqət dağınıqlığı daha çox müşahidə olunur. Bu qidalar beyin kimyasını pozaraq əhval-ruhiyyəni də mənfi təsir edə bilər.

Uşaqların "fast food"la qidalanması onların həm fiziki, həm də zehni inkişafına mənfi təsir göstərir. Vitamin və mineral çatışmazlığına səbəb olur.

Həmidə İbrahimova