Fast foodlar bağırsağın müdafiəsini iki gün ərzində məhv edir..?

...Tibb ictimaiyyəti dəfələrlə fast foodun zərərləri barədə xəbərdarlıq edib. İndi elm adamları doymuş yağlarla zəngin qidaların bağırsaqların təbii müdafiə mexanizmlərinə necə təsir etdiyini kəşf ediblər.

Alimlər fast foodun bağırsaqların təbii müdafiə mexanizmlərinə necə təsir etdiyini kəşf ediblər.

SİA xəbər verir ki, bu sahədə araşdırmalar Avstraliyadan olan mütəxəssislər tərəfindən aparılıb. Onlar yüksək yağlı pəhrizə qoyulan siçanlar üzərində təcrübə aparıblar.

Nəticədə, artıq ikinci gündə elm adamları gəmiricilərdə IL-22 zülalının səviyyəsinin azaldığını aşkar ediblər. O, toxumaların bərpası və bağırsaq mukozasının qorunmasından məsuldur. Siçanlar kənardan sağlam görünürdülər, lakin içəridə iltihab başladı: bağırsaq divarları qalınlaşdı və toxumalarda immun hüceyrələr toplandı.

Alimlər bu nəticələrə əsaslanaraq bildiriblər ki, cəmi iki gün fast food və şirniyyatla zəngin pəhriz bağırsaqlarda iltihab prosesini tətiklər.

Nəşr olunan məqalədə deyilir ki, belə qidaların müntəzəm istifadəsi xroniki iltihaba gətirib çıxarır.

Nazlı Almuradova