Hansı daha sağlamdır: Qovun, yoxsa qarpız?

Qovun və qarpız mövsümü sürətlənməyə başlayıb, lakin bu meyvələrdən hansının daha faydalı olduğunu düşünmüsünüzmü? Görünüşcə oxşar olsalar da, qovun və qarpız bir-birindən fərqlənir. 
Demokrat.az xəbər verir ki, buna görə də “İnteria Kobieta” nəşri bu meyvələrdən hansının daha tez-tez istehlak edilməli olduğunu izah edib.
“Qarpız və qovun susuzluğu yaxşı yatıran, orqanizmi effektiv şəkildə nəmləndirən və isti günlərdə sərinlik verən meyvələrdir. Hər iki bitki eyni balqabaqkimilər fəsiləsinə aiddir, lakin tərkib və dad baxımından bir neçə fərqə malikdir”, deyə materialda qeyd olunur.
Qovun qarpızdan nə ilə fərqlənir?
Qovun və qarpız əsasən sudan ibarətdir. Qovun təxminən 90%, qarpız isə 92–93% su ehtiva edir.
“Görünüş baxımından qarpızın tünd yaşıl, sərt qabığı və açıq zolaqları olur, içi isə qırmızı və ya tünd çəhrayı rəngli ətli hissədən və qara toxumlardan ibarətdir. Qovun isə sortdan asılı olaraq sarı, yaşıl və ya bej rəngli hamar, torşəkilli və ya qabırğalı qabığa malikdir. Onun içi açıq yaşıl və ya krem rəngində olur və içində açıq rəngli toxumlar yerləşir”, nəşrdə vurğulanıb.
Hansı daha faydalıdır: Qovun, yoxsa qarpız?
Onların fərqləri belədir:
* kalori baxımından – qarpız: 100 qramda təxminən 30 kkal, qovun: 36 kkal;
* C vitamini baxımından – qarpız: 100 qramda 8,1 mq (gündəlik tələbatın 13%-i), qovun: 18 mq (30%);
* A vitamini baxımından – 100 qram qarpız gündəlik tələbatın 20–23%-ni, narıncı qovun növləri (məsələn, kantalupe) isə 35%-ə qədərini təmin edir;
* kalium baxımından – qarpız: 112 mq/100 qram, qovun: 228 mq/100 qram.
Qarpız, qovunla müqayisədə likopen adlı güclü təbii antioksidantla daha zəngindir. Likopen bir çox meyvə və tərəvəzdə qırmızı rəngə cavabdeh olan karotinoid qrupuna aiddir. Narıncı qovunlar isə antioksidant xüsusiyyətlərə malik beta-karotin mənbəyidir.
Beləliklə, qovunların orqanizmi yaxşı nəmləndirdiyi, immun sistemini, dəri və göz sağlamlığını dəstəklədiyi, həmçinin qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək etdiyi qeyd olunur.
Qarpız isə daha güclü nəmləndirici təsir göstərir və müntəzəm istehlak edildikdə ürək-damar xəstəliklərindən qorunmağa, böyrək sağlamlığını və dəri vəziyyətini dəstəkləməyə kömək edə bilər.
Nəticə etibarilə, hansının daha faydalı olduğunu dəqiq demək çətindir. Seçim şəxsi dad üstünlüklərindən və orqanizmin ehtiyaclarından asılı olmalıdır.
“Məlumata görə, qovunlar vitamin və minerallarla bir qədər daha zəngindir. Buna görə də gündəlik rasionunu C vitamini və ya kaliumla zənginləşdirmək istəyənlər narıncı qovun sortlarını daha tez-tez seçə bilərlər”, deyə materialda bildirilib.
Jalə
Demokrat.az