Kifli qidalar xərçəngə səbəb olur Gizli zəhər

Kif görünən və kif qoxusu olan bütün qidalar, hətta ən sağlam olanlar (məsələn, qoz-fındıq və toxum) belə, dərhal atılmalıdır.

Medicina.az xəbər verir ki, terapevt, qastroenteroloq və tibb elmləri doktoru Olqa Pomoinetskaya ən təhlükəli zəhərlərin qidadan bədənə necə daxil olduğunu izah edib.

Həkim qeyd etdi ki, ən çox öyrənilən kif toksinləri ağciyərlərə və qaraciyərə mənfi təsir göstərir. Kifin törəmə məhsulları olan aflatoksinlər xüsusilə təhlükəlidir. Onlar yalnız insan immun sistemini həddindən artıq yükləməklə yanaşı, həm də iltihabı artıra bilər.

"Uzun müddət istifadə edildikdə, aflatoksinlər qaraciyərdə xərçəng proseslərini tətikləyə bilər”.

Həkim aflatoksinlərin mümkün mənbələrinə keyfiyyətsiz qəhvə və kakao, kiflənmiş bişmiş məhsullar, toxumlu toxumlar, qoz-fındıq, lobya, köhnəlmiş pendir və hətta çay paketləri (keyfiyyətsiz xammaldan hazırlanmış) daxildir:

"Qaragilə, moruq və qara qarağat kimi giləmeyvələr hüceyrələri zədələnmədən və iltihabdan qorumağa kömək edə bilən antosiyaninlər ehtiva edir. Sarımsaq və soğan, xüsusən də mədə və yoğun bağırsaq xərçənginin qarşısını almağa kömək edə bilən birləşmələrlə zəngindir”.

Aygün Musayeva