Marqarin və kərə yağı arasında fərq nədir?

...Kərə yağı və marqarin arasındakı fərqi bilmək vacibdir, çünki o, yemək bişirməkdə faydalı ola bilər. Supermarketlərdə həmişə geniş çeşiddə kərə yağı və marqarin olur(?).

Bu iki məhsul çox oxşardır, lakin qiymətləri fərqlidir. Buna görə də, bir çox insan bunun niyə belə olduğu və hansının yemək bişirmək üçün daha yaxşı olduğu ilə maraqlanır.

SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, Glavred kərə yağı və marqarin arasındakı fərqləri araşdırmaq qərarına gəlib.

Kərə yağı və marqarin haqqında bilməli olduğunuz şeylər...

Express.co.uk yazır ki, həm kərə yağı, həm də marqarin oxşar görünə və rəflərdə ayırd etmək çətin olsa da, onlar fərqli inqrediyentlərdən hazırlanır və fərqli qida profillərinə malikdirlər.

Eyni zamanda, bu məhsulların hər ikisi çörək və ya bişmiş məhsullarda istifadə edilə bilən yağlardır.

Kərə yağı nədən hazırlanır?

Kərə yağı, yağ mayedən ayrılana qədər qaymaq və ya südü qarışdırmaqla hazırlanan təbii süd məhsuludur. Yemək bişirməkdə və çörək bişirməkdə istifadə olunur və zəngin dadı və qaymaqlı teksturası ilə qiymətləndirilir. Kərə yağı həmçinin süd yağı, az miqdarda su və çox vaxt az miqdarda süd zülalını ehtiva edir.

Marqarin nədən hazırlanır?

Marqarin əvvəlcə kərə yağına daha ucuz alternativ kimi hazırlanmışdır. O, əsasən günəbaxan, kanola, soya və ya xurma kimi bitki yağlarından hazırlanır.

Bəzi marqarin növlərində həmçinin su, emulqatorlar, vitaminlər, duz, ətirləndiricilər və hətta yağda olanları təqlid edən A və D vitaminləri də ola bilər.

Marqarin yemək üçün təhlükəsizdirmi?

Həm kərə yağı, həm də marqarin yeməli olur. Əsas fərq ondadır ki, marqarin yağdan fərqli yağ profilinə malikdir və daha çox doymamış yağ və daha az doymuş yağ ehtiva edir. Buna görə də, gündəlik istehlak üçün zövqünüzə və qida ehtiyaclarınıza ən uyğun olanı seçmək ən yaxşısıdır.

Xüsusilə, marqarin heyvan məhsulları istehlakını azaltmaq istəyənlər üçün ən yaxşı seçimdir.

Əli Babayev