Qida eksperti immuniteti və bağırsaq sistemini gücləndirən məhsullardan DANIŞDI

"Qış mövsümünə sayılı günlər qalıb. Bu fəsildə orqanizmimiz daha çox qorunmağa ehtiyac duyur. Soyuq hava, qapalı məkanlarda uzun müddət qalmaq və günəş işığının azalması immunitetin zəifləməsinə səbəb olur. Bu baxımdan düzgün qidalanma vacibdir. Qışda immun sistemi gücləndirən əsas qidaların böyük hissəsi həm vitaminlərlə zəngindir, həm də orqanizmin təbii müdafiə mexanizmini aktiv saxlayır".

Bu fikirləri Redaktor.az-a qida eksperti Asim Vəliyev qış mövsümündə immuniteti gücləndirən qidalandan danışarkən bildirdi.

Onun sözlərinə görə, limon, portağal, naringi və qreypfrut immunitet üçün ən yaxşı dəstəkdir:

"Tərkibindəki C vitamini sayəsində soyuqdəymə zamanı orqanizmin mübarizə gücünü artırır. Həmçinin sarımsaq da faydalıdır. Sarımsağın tərkibindəki təbii maddələr orqanizmi viruslara qarşı daha güclü edir. Qışda daha çox istifadə etdiyimiz digər məhsullardan biri də zəncəfildir. Zəncəfil bədəni isidir, boğazı yumşaldır və iltihabı azaltmağa kömək edir. Bir çoxumuz zəncəfili bal ilə birlikdə qəbul edirik. Belə olduqda həm dadı yaxşılaşır, həm də təsiri artır. Bal özü də mövsüm xəstəliklərinə qarşı faydalıdır. Təbii bal boğazı qoruyur, bədəni gücləndirir və yorğunluğu azaldır. Brokoli, ispanaq, kələm və digər yaşıl tərəvəzlər orqanizmi vitamin və minerallarla təmin edir. Onlar həm immun sistemini gücləndirir, həm də orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Sağlam yağlarla zəngin qoz, fındıq və badam da bu aylarda çox faydalıdır. Bu çərəzlərin tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları və E vitamini hüceyrələrin qorunmasına müsbət təsir göstərir. Balıq və digər dəniz məhsulları qış ayları üçün vacib qidalardandır. Omeqa-3 orqanizmi iltihabdan qoruyur və ümumi müqaviməti artırır. Tərəvəz şorbaları və toyuq suyunda hazırlanan şorbalar soyuq günlərdə həm bədəni isidir, həm də immunitetə müsbət təsir edir. Şorbalar orqanizmin maye balansını qoruyur və tənəffüs yollarını rahatlaşdırır. Kəsmik, kefir və qatıq kimi probiotiklərlə zəngin məhsullar isə bağırsaq sistemini gücləndirir. Unutmaq olmaz ki, immunitetimizin böyük hissəsi sağlam bağırsaq mühitindən asılıdır".

Nuriyyə NATİQQIZI