Qırmızı qarağatdan mürəbbə sirləri: RESEPT

Bu mürəbbə qış mövsümü üçün əsl tapıntıdır, çünki istiliklə emal edilmədən hazırlanır və bu, tərkibindəki vitaminlərin və təbii giləmeyvə ətrinin maksimum dərəcədə qorunmasını təmin edir. Faydalı və tez hazırlanan resept axtaranlar üçün əsl kəşf olacaq.

Lent.az resepti təqdim edir:

Tərkibi:

1 kq təzə qırmızı qarağat

1,6–1,7 kq şəkər tozu

Hazırlanma qaydası:
Giləmeyvələrin hazırlanması:
Təzə qırmızı qarağatları diqqətlə ayırın, xarab olmuş və zədələnmiş giləmeyvələri çıxarın. Sonra qarağatları soyuq su ilə yuyun və suyunun süzülməsini gözləyin.

Əzilmə:
Giləmeyvələri təmiz və dərin bir qaba tökün. Şəkərin təxminən üçdə birini əlavə edin və qarağatları blenderlə püreyə çevirin.

Şəkərin əlavə edilməsi:
Qalan şəkəri hissə-hissə əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. Şəkər kristalları tamamilə əriyənə və qarışım parlaq, bərabər quruluşa sahib olana qədər bu prosesi davam etdirin.

Süzülmə:
Alınan qarışığı süzgəcdən keçirin ki, qabıqlar və tumlar ayrılıb getsin. Bu, mürəbbəni daha zərif və xoş bir quruluşa gətirəcək.

Qablara tökülməsi:
Hazır mürəbbəni sterilizə edilmiş bankalara tökün və qapaqlarını bərk bağlayın.

Saxlanması:
Qaynadılmadan hazırlanmış mürəbbə sərin şəraitdə — soyuducuda və ya sərin anbar yerində daha yaxşı saxlanır. Bu cür saxlanma üsulu faydalı xüsusiyyətlərini və unikal dadını qoruyur.

Əlavə məsləhətlər:
Mürəbbəni daha az turş etmək istəyirsinizsə, şəkərin miqdarını bir qədər artıra bilərsiniz. Maraqlı bir dad üçün püreyə çevirməzdən əvvəl bir neçə budaq təzə nanə və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz. Bu hazırlama üsulu digər giləmeyvələr üçün də uyğundur — məsələn, yaban mersini, moruq və ya çiyələk. Bu sadə və sürətli qırmızı qarağat mürəbbəsi resepti sayəsində siz ən soyuq aylarda belə təbii giləmeyvə dadından və faydasından zövq ala bilərsiniz. Qaynadılmadan — vitaminsiz itki olmadan.