Şərabçıları itlər xilas edəcək..?

Texas Texnologiya Universitetinin alimləri toz küflə yoluxmuş üzüm yarpaqlarının buraxdığı uçucu üzvi birləşmələrin analizi üçün yeni bir üsul hazırlayıblar.

SİA-nın məlumatına görə, layihə üzüm bağlarını göbələklərin dağıdıcı təsirindən qorumağa kömək edəcək və özü də itlərin köməyi ilə…

Bu barədə Amerika Kimya Cəmiyyəti (ACS) məlumat yayıb.

İddialara görə, tozlu küf bitkilərin böyüməsini azaldan, məhsulun keyfiyyətini və kəmiyyətini pisləşdirən, şərabın keyfiyyətinə mənfi təsir göstərən çox yoluxucu xəstəlikdir. Hazırda, infeksiya yarpaqlardakı xarakterik boz ləkələrlə vizual olaraq müəyyən edilir. Özü də bu gec mərhələdə aşkar edilir və bitki mühafizəsi məhsullarına əhəmiyyətli xərclər tələb olunur.

Bununla belə, alimlər xidməti itlərin qoxusundan istifadəyə əsaslanan yeni üsul hazırlayıblar. Tədqiqatçılar yarpağı sınaq borusuna yerləşdirir, içərisinə nazik uducu lif daxil edir və sonra qaz xromatoqrafiyası, kütlə spektrometriyasından istifadə edərək toplanmış uçucu üzvi birləşmələri təhlil edirlər.

İlkin nəticələr göstərdi ki, sağlam yarpaqlar daha çox turşu birləşmələri buraxır, yoluxmuş yarpaqlar isə infeksiya irəlilədikcə əhəmiyyətli dərəcədə daha çox uçucu birləşmələr buraxır. Daha sonra tədqiqatçılar itlərin ən asan qavradıqları əsas molekulları müəyyənləşdirməyi və təlim prosesini optimallaşdırmağı planlaşdırırlar.

…Layihəyə rəhbərlik edən professor Prada-Tiedemann, “…məqsədimiz toz küfünün vizual diaqnostikasından qızıl standart kimi istifadəyə keçməkdir”-deyib.

…Əgər biz bu birləşmələrin kimyəvi imzalarını itlərin öyrədilməsi dilinə "tərcümə edə" bilsək, erkən aşkarlanmağı və üzüm bağlarını qorumağı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərik - axı, hamımız yaxşı qələbə istəyirik!

Nazlı Almuradova