Icma.az
close
up
RU
Yanmış çörək qabığı BU XƏSTƏLİYƏ yol açır

Yanmış çörək qabığı BU XƏSTƏLİYƏ yol açır

News24 portalından verilən məlumata əsasən, Icma.az bildirir.

Dietoloq Veronika Qusakova xəbərdarlıq edib ki, yandırılmış çörək qabığının tərkibində kanserogenlər var.

News24.az xəbər verir ki, o, NEWS.ru-ya müsahibəsində vurğulayıb ki, tərkibində karbohidratlar, zülallar olan qidaları bişirərkən və ya qızartdıqda qlikasiya əmələ gəlir. Onun sözlərinə görə, bu cür birləşmələr sağlamlığa mənfi təsir göstərir, iltihabi prosesləri təşviq edir və oksidləşdirici stressə səbəb olur.

Dietoloq qeyd edib ki, qlikasiya məhsullarının istehlakının azaldılması ömrü artırır. Bu cür qidaların, o cümlədən qızardılmış çörəklərin həddindən artıq çox olması isə müxtəlif xəstəliklərə, o cümlədən şəkərli diabet və ürək-damar problemlərinə yol açır.

Çörəyin yandırılmış yerlərində yüksək temperaturda əmələ gələn kimyəvi birləşmə olan akrilamid var. Araşdırmalar göstərir ki, şəkər kimi karbohidratların yandırılması bu maddənin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Diyetoloq belə qənaətə gəlib ki, böyük miqdarda akrilamid kanserogen sayılır.

Endokrinoloq Mariya Kaloshina 40-50 yaşlı insanlara qızardılmış qidalardan və işlənmiş qidalardan imtina etməyi tövsiyə edib. Mütəxəssis qeyd edib ki, qızardılmış qidaların qabığında çoxlu kanserogenlər var. O xəbərdarlıq edib ki, hüceyrələrdə çox sayda mutasiyaya görə xərçəng riski yaşla artır.//baku.ws

Ən son yeniliklər və məlumatlar üçün Icma.az saytını izləyin, biz hadisənin gedişatını izləyirik və ən aktual məlumatları təqdim edirik.
seeBaxış sayı:61
embedMənbə:https://news24.az
archiveBu xəbər 30 Noyabr 2024 02:44 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Rusiya proseslərə mane olmağa çalışır

31 İyul 2025 00:30see352

Kamçatka sahillərində bir saat ərzində 8 zəlzələ qeydə alınıb

30 İyul 2025 06:05see114

Əliyev bunu tələb etdi, İrəvan da razılaşdı Balasanyan

30 İyul 2025 19:33see113

Nərimanovda qaz olmayacaq

31 İyul 2025 09:33see113

Çindən ABŞ ın təhdidlərinə cavab: Rusiyadan neft alışı...

31 İyul 2025 01:48see113

Silahlılar hərbi bazaya hücum edərək 50 yə yaxın əsgəri öldürüblər

30 İyul 2025 04:03see113

Ohori bu halda Neftçi dən gedə bilər

30 İyul 2025 17:19see113

Nissan birinci maliyyə rübündə xalis zərər açıqlayıb

31 İyul 2025 09:32see113

ABŞ dən İrana sarsıdıcı “zərbə” Son 7 ilin...

31 İyul 2025 05:14see111

Fiziki məhdudiyyətlər aktyorluğa mane olmadı: Səhnədə və ekranda özünü tapan məşhurlar

30 İyul 2025 05:21see111

Roskosmos rəhbərinin vədi: Rusiya iki ilə SpaceX ın uğurunu təkrarlaya bilərmi?

30 İyul 2025 18:37see111

Suda batanı xilas etmək istəyənlər mütləq oxusun bu səhvlər baha başa gəlir

30 İyul 2025 08:54see111

“Çinlə ədalətli razılaşma əldə edəcəyik” Tramp

31 İyul 2025 01:52see111

Bu kənddə 26 ildir ölmək qadağandır

30 İyul 2025 13:52see110

Bakıda təcili tibbi yardım həkimi iş yerində öldü Foto

31 İyul 2025 09:40see110

Rusiya Ukrayna Silahlı Qüvvələrinin təlim bölüyünə zərbə endirib

30 İyul 2025 07:07see110

Kazinolar Azərbaycana turist axınını artıracaq ARAŞDIRMA

31 İyul 2025 01:14see110

Maykl Ceksonun kristallarla bəzədilmiş corabı hərracda satıldı

31 İyul 2025 03:52see109

Kamçatkada 1952 ci ildən bəri ən güclü zəlzələ olub: Sunami təhlükəsi elan edilib

30 İyul 2025 07:05see109

Nömrəsinə güvənən sürücü qanunu heçə saydı 90 AA 124 VİDEO

30 İyul 2025 09:08see108
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri