Yerli istehsalının yeni siması

ZemiS təbii bitki yağları yerli sahibkarlığın nümunəsidir

Yerli istehsalın genişlənməsi yalnız yeni məhsulların bazara çıxarılması demək deyil. Bu proses həm də sahibkarlıq təşəbbüslərinin artması, kiçik və orta biznes subyektlərinin formalaşması, yeni iş imkanlarının yaranması və istehlakçının Azərbaycan istehsalı məhsullara çıxışının genişlənməsi baxımından mühüm əhəmiyyət daşıyır.

Son illərdə müxtəlif sahələrdə fəaliyyət göstərən yerli brendlərin sayının artması da bu baxımdan diqqət çəkir. Ərzaq və təbii məhsullar istiqamətində fəaliyyət göstərən belə təşəbbüslərdən biri ZemiS - Təbii Bitki Yağları brendidir.

Bakıda fəaliyyət göstərən ZemiS müxtəlif bitki toxumlarından yağ istehsalı ilə məşğuldur. Sahibkar Səbuhi Quliyev tərəfindən yaradılan müəssisənin istehsal xəttində əsasən soyuq sıxım üsulundan istifadə olunur. Brendin fəaliyyətində diqqət çəkən məqamlardan biri isə məhsulun hazırlanması prosesinin istehlakçıya mümkün qədər açıq şəkildə təqdim edilməsidir.

İstehsalın başlanğıc nöqtəsi – toxum

Bitki yağının keyfiyyətinə təsir edən əsas amillərdən biri istifadə olunan xammal və onun emal üsuludur. ZemiS-də müxtəlif bitki toxumları mexaniki üsulla sıxılaraq yağ əldə edilir. Soyuq sıxım üsulu zamanı toxumların mexaniki sıxılması nəticəsində yağ ayrılır. Bu üsul ZemiS-in istehsal fəaliyyətinin əsas istiqamətlərindəndir.

Brendin məhsul çeşidi kifayət qədər genişdir. Buraya qara zirə, alaqanqal, balqabaq, kətan, ağ və qara küncüt, çətənə, günəbaxan, zeytun, çaytikanı və digər bitki yağları daxildir. Məhsulların çeşidlənməsi onların istifadə istiqamətinə uyğun olaraq aparılır. Beləliklə, qida məqsədli istifadə üçün nəzərdə tutulan yağlarla yanaşı, müxtəlif bitki yağlarından şəxsi istifadə məqsədilə yararlanan istehlakçılar üçün də seçim imkanları yaradılır.

Məhsullar müxtəlif həcmdə qablaşdırılır. Bu isə həm istifadə məqsədindən, həm də istehlakçının tələbatından asılı olaraq seçim etməyə imkan verir. Burada əsas məqam yalnız məhsul çeşidinin çoxluğu deyil. İstehsalçının diqqət yetirdiyi məsələlərdən biri də istehlakçının aldığı məhsulun mənşəyi və hazırlanma prosesi barədə məlumat əldə edə bilməsidir.

İstehlakçı üçün açıq istehsal prinsipi

Müasir bazarda istehlakçı yalnız məhsulun adına və qablaşdırılmasına deyil, onun necə hazırlandığına da maraq göstərir. Xüsusilə qida və təbii məhsullar sahəsində xammalın mənşəyi, istehsal texnologiyası və məhsulun hazırlanma mərhələləri haqqında məlumatlılıq ön plana çıxır. ZemiS bu məsələdə rəqəmsal imkanlardan da istifadə edir. Toxumların necə sıxıldığı, yağın hansı mərhələlərdən keçərək əldə edildiyi sosial şəbəkələrdə nümayiş etdirilir.

Belə təqdimat istehsalçı ilə istehlakçı arasında birbaşa kommunikasiya yaratmağa imkan verir. İnsan hazır məhsulu yalnız rəfdə və ya internet səhifəsində görmür, onun hazırlanma prosesinin ayrı-ayrı mərhələləri ilə də tanış ola bilir. Bu yanaşma kiçik istehsalçı üçün xüsusilə əhəmiyyətlidir. Çünki böyük istehsal müəssisələrindən fərqli olaraq yerli brendlərin bazarda özünü tanıtması çox vaxt birbaşa istehlakçı münasibətlərindən, etimaddan və məhsul haqqında düzgün informasiyanın yayılmasından asılı olur. ZemiS-in rəqəmsal platformalarda istehsal prosesini göstərməsi də məhz bu baxımdan qiymətləndirilə bilər.

Yerli istehsalın hüquqi çərçivəsi

İstehsal fəaliyyətinin həyata keçirilməsi ilə yanaşı, qida təhlükəsizliyi tələblərinə əməl olunması da mühüm məsələdir. ZemiS-in istehsal obyekti Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin reyestrində qeydiyyata alınıb. Müəssisənin qida təhlükəsizliyi qeydiyyat nömrəsi 10-Q-14405, qeydiyyat tarixi isə 15 yanvar 2025-ci il kimi göstərilir. Bu cür qeydiyyat məlumatlarının ictimaiyyətə təqdim edilməsi istehlakçının məhsul və istehsalçı haqqında daha dolğun məlumat əldə etməsinə imkan yaradır.

Yerli istehsalın inkişafı baxımından belə müəssisələrin fəaliyyətində dövlət və institusional dəstək mexanizmlərinin də xüsusi rolu var. Kiçik sahibkarlığın bazarda möhkəmlənməsi üçün məhsulun istehsalı qədər onun satış kanallarına çıxarılması və tanıdılması da vacibdir.

Kiçik istehsalçının böyük bazara çıxışı

ZemiS-in fəaliyyətində bu istiqamət də özünü göstərir. Brend ABAD ilə əməkdaşlıq edir və məhsulların satışı ABAD vasitəsilə də həyata keçirilir. Eyni zamanda müəssisə Azərbaycan Respublikasının Kiçik və Orta Biznesin İnkişafı Agentliyi – KOBİA ilə əməkdaşlıq edir. Məhsullar KOBİA-nın dəstəyi ilə satışa çıxarılıb.

Kiçik istehsalçı üçün belə əməkdaşlıqların əhəmiyyəti yalnız satış imkanlarının genişlənməsi ilə məhdudlaşmır. Bu, həm də yerli məhsulun daha geniş auditoriyaya təqdim olunmasına, brendin tanınmasına və sahibkarın bazarda öz yerini müəyyənləşdirməsinə şərait yaradır.

Əslində, hər bir yerli brendin inkişafında iki paralel istiqamət mühüm rol oynayır: istehsalın keyfiyyət və davamlılığı, digər tərəfdən isə məhsulun istehlakçıya çatdırılması. İstehsal olunan məhsul bazara çıxmadıqca onun iqtisadi potensialı tam reallaşmır. Bu baxımdan ZemiS nümunəsində istehsal, satış və rəqəmsal kommunikasiya imkanlarının bir arada inkişaf etdirilməsi diqqət çəkir.

Ənənəvi məhsul müasir informasiya mühitində

Bitki yağlarının hazırlanması yeni yaranmış bir sahə deyil. Müxtəlif bitkilərdən yağ əldə edilməsi Azərbaycan və ümumilikdə Şərq mətbəxində və məişətində uzun tarixə malikdir. Yenilik daha çox bu ənənəvi məhsulun müasir istehsal, qablaşdırma və kommunikasiya imkanları ilə bazara təqdim edilməsində özünü göstərir. Bu gün istehlakçı məhsulu mağazadan almaqla kifayətlənmir. O, istehsalçını sosial şəbəkədə izləyə, məhsul haqqında məlumat əldə edə, istehsal prosesinə baxa və birbaşa əlaqə saxlaya bilir.

ZemiS də fəaliyyətində bu imkanlardan yararlanır. Brendin zemis.az internet saytında məhsullar, bitki yağları və istehsal fəaliyyəti haqqında məlumatlar yerləşdirilir. Sosial media platformalarında isə məhsulların təqdimatı ilə yanaşı, onların hazırlanma prosesi də nümayiş etdirilir. Beləliklə, ənənəvi məhsul müasir informasiya mühitində yeni formada təqdim olunur.

Bu, xüsusilə yerli sahibkarlar üçün mühüm təcrübədir. Çünki rəqəmsal platformalar böyük reklam büdcələri olmadan da kiçik istehsalçıya öz məhsulu haqqında məlumat yaymaq, potensial alıcılarla ünsiyyət qurmaq və brend kimliyi formalaşdırmaq imkanı verir.

Məhsuldan daha böyük məqsədə

ZemiS-in gələcək planları istehsal imkanlarının və məhsul çeşidlərinin mərhələli şəkildə genişləndirilməsi, yerli bitki yağlarının daha geniş istehlakçı auditoriyasına çatdırılması və brendin tanınmasının artırılması ilə bağlıdır. Sahibkar Səbuhi Quliyev istehlakçının aldığı məhsulun harada və necə istehsal olunduğunu bilməsinin vacib olduğunu bildirir. Bu səbəbdən istehsal prosesinin mümkün qədər açıq şəkildə nümayiş etdirilməsinə üstünlük verilir.

Bu yanaşmanın arxasında yalnız kommersiya məqsədi dayanmır. Yerli istehsalın inkişafı üçün istehlakçı etimadının formalaşması da mühüm şərtlərdən biridir. İstehsalçı öz məhsulunu tanıtmalı, onun hazırlanması haqqında məlumat verməli və bazarda davamlı fəaliyyət göstərməlidir. ZemiS-in timsalında kiçik sahibkarlıq təşəbbüsünün zamanla müstəqil yerli brendə çevrilməsi istiqamətində atılan addımları görmək mümkündür.

Yerli brendlər iqtisadi həyatın yeni simalarıdır

Azərbaycan iqtisadiyyatında qeyri-neft sektorunun, kiçik və orta sahibkarlığın inkişafı ilə bağlı həyata keçirilən tədbirlər yerli istehsalın genişlənməsi üçün yeni imkanlar yaradır. Bu prosesin nəticəsi isə yalnız iri müəssisələrin fəaliyyətində deyil, kiçik istehsal sahələrinin və yeni brendlərin meydana çıxmasında da özünü göstərir.

Hər bir belə müəssisənin arxasında müəyyən bir sahibkarlıq ideyası, əmək və bazarın tələblərinə uyğunlaşmaq cəhdi dayanır. ZemiS də bu prosesin kiçik, lakin diqqətçəkən nümunələrindən biridir. Bitki toxumlarından yağ istehsalı ilə başlayan fəaliyyət burada tədricən məhsul çeşidinin artırılması, satış kanallarının genişləndirilməsi, rəqəmsal platformalardan istifadə və yerli brendin formalaşdırılması istiqamətində davam etdirilir.

Toxumdan yağa, istehsaldan istehlakçıya, kiçik sahibkarlıq təşəbbüsündən yerli brendə uzanan bu yol bir daha göstərir ki, daxili bazarın inkişafında yalnız böyük istehsal müəssisələrinin deyil, kiçik və orta sahibkarlıq subyektlərinin də özünəməxsus yeri var. Yerli məhsulun dəyəri isə təkcə onun istehsal edilməsi ilə ölçülmür. Əsas məsələ həmin məhsulun keyfiyyətli şəkildə hazırlanması, qanunvericiliyin tələblərinə uyğun istehsalın qurulması, istehlakçıya düzgün təqdim olunması və bazarda davamlı yer qazanmasıdır.

ZemiS-in qarşısında dayanan əsas vəzifə də məhz bu istiqamətdə inkişafı davam etdirmək – yerli istehsal imkanlarını genişləndirmək, məhsullarını daha geniş auditoriyaya çatdırmaq və Azərbaycan bazarında tanınan bitki yağı brendlərindən birinə çevrilməkdir.

XQ